Как да включите водораслите в диетата си, за да получите повече минерали
Морските водорасли все още са малко известни суперхрани в някои страни, въпреки факта, че в някои култури, като Азия, те се консумират ежедневно във всякакви рецепти.
Добавяйки водорасли към нашите ястия, ние значително увеличаваме минералното му съдържание, така че умножаваме здравословните му свойства.
Разберете в тази статия как можете да започнете да включвате водорасли в диетата си по практичен и прост начин да се възползват от всичките му свойства.
Какви водорасли може да се яде?
Въпреки че има голямо разнообразие от водорасли, подходящи за консумация. Ето някои от най-популярните:
- Dulse: Много реминерализиращ, съдържа калий, калций, магнезий, желязо и йод. Той е червеникав на цвят и има леко пикантен вкус.
- Kombu: Той е богат на йод и калий и намалява високите нива на холестерол в кръвта. При варене придава вкус, подслажда и омекотява храната.
- Нори: Богат на минерали, с антиоксидантни и диуретични свойства, идеален за борба със стареенето и задържането на течности.
- Wakame: водораслите Wakame са отлични за предотвратяване на остеопороза, тъй като са с високо съдържание на калций, както и калий, магнезий, желязо и йод.
- Агар агар: Това изненадващо водорасло, което ни помага да втвърдим храната, има добродетелта да регулира храносмилателната система, нивата на захар и чревния транзит.
Агаровият агар също е много засищащ, идеален за отслабване, без да гладувате.
Как ги ядем?
Тъй като съдържат много минерали, не е необходимо да ядете водорасли в големи количества.
Най-добре е да ги добавите към обичайните ни рецепти. нили променя вкуса, но го подобрява и дори ни помагат да подобрим текстурата и консистенцията на храната.