Как да си направим зеленчукови рулца, пълнени с месо - Digital Journalist
Повече информация
Ролки за колбаси, 3 съставки
Гой куон или виетнамски рецепти за пролетни рулца
Сармите са традиционен сръбски специалитет, пълнени зеленчукови рулца от месо.
Евтина рецепта, с ниско съдържание на въглехидрати и богата на протеини и фибри. Основната съставка е зеле и кайма.
Сарми присъстват в милиони сръбски домове, за да отпразнуват специални случаи. Едно от любопитствата е, че след два или три дни от приготвянето му, при нагряване те все още са по-вкусни от прясно приготвените.
Името произлиза от турската дума ‘саламак какво се увиваr '. В Periodista Digital ви казваме стъпка по стъпка
- Произход на сармите
- Рецепта от пълнени зеленчукови рулца
- Съставки
- Подготовка
- Може да харесате още
- Украински борш супа
Произход на сармите
Готвенето с използване на листа като опаковане е много разпространена традиция в кухните в Ирак, Турция, Гърция, Ливан или Израел, а също и в Унгария и България.
Има солени версии и също със сладки пълнежи с дюля, кайсии или смокини.
Няколко държави оспорват създаването на сарми, трудно е да се определи дали гърците, турците, унгарците или сърбите са създали рецептата.
Има исторически доказателства, че през ледниковата епоха около Преди 2,4 милиона години нашите предци са увивали месо в листа и са ги варили, за да ядат.
Много е вероятно рецептата да е възникнала едновременно в различни области и да е била адаптирана според съставките, които са имали под ръка.
Използването на тези зеленчукови листа гарантира адекватно използване на всяка друга храна. Агнешко, свинско, говеждо, пилешко или варен ориз може да се рециклира и сервира отново за друго хранене.