Храна Маслото, което никой не иска в Испания и което поглъща Европа
Суров материал
След 3800 смъртни случая и над 20 хиляди засегнати рапичното масло е почти невъзможно да се върне в испанските супермаркети
Рапично масло
Клаудиад/Гети изображения
„Спомням си перфектно деня. Новината разчу новината и паниката се разпространи много бързо. Те казаха, че имената на засегнатите марки рапично масло и спешните служби са пълни с хора с бутилката с масло в ръка. Все още пазя доклади за нетрезвото “. Д-р Арнау Казановас, по това време жител на вътрешни болести в болница Белвит, рови в досиета и намира листовки с класическата болнична калиграфия, които само лекарите знаят как да дешифрират. Прочетете на глас произволна препоръка: "Дядо с бутилка масло" El Olivo "казва, че току-що казаха по телевизията, че тази марка е лошият човек." Д-р Нурия Ангуера, жител на кардиологията също по същото време, предлага друга визия. „Те ни казаха, че са яли салата, облечена с това масло, и че се страхуват за живота си. „Имах рапица от това! Взех рапица от това! “Те повтаряха отново и отново. Ръководството на болницата, с много добра преценка, назначава жителите изключително на засегнатите. Никой не можеше да очаква този край ".
Беше май 1981 г. и най-сериозната здравна криза в тази страна избухна с вирулентност, поставяне под контрол на здравните власти и излагане на политическата класа. Масовото отравяне беше фокусирано върху фалшифицираните бутилки с рапично масло, а не върху хранителните свойства на конкретното масло. Но щетите бяха нанесени и петното би било невъзможно да се изтрие. Резултатът е 20 643 засегнати и повече от 3 800 са починали от болест, която днес съществува само в Испания. 38 години по-късно рапицата все още е заклеймен продукт, който носи всички призраци от миналото. Засегнатите заклеймяват пренебрежението от страна на администрацията, производителите възхваляват качествата на надежден продукт и потребителят не знае дали е дошъл моментът да изтрие рапичното масло от черния списък на проклетите продукти.
Медицинска листовка от 1981 г., към която принадлежат показанията
В момента рапицата е маслодайното семе (растително, от чието семе се извлича масло) по-култивирани в Европейския съюз с 19 милиона тона. С други думи, старият континент е водещият потребител и производител на рапица в света, като почти удвоява производството на слънчоглед. Докато в страни като Германия, Франция, Канада или Обединеното кралство консумацията му е обичайна, в Испания е невъзможно да се намери бутилка рапично масло в супермаркетите. Това не означава, че не се използва в хранително-вкусовата промишленост, тъй като хлебните изделия, пици, предварително приготвени храни или масла за пържене прикриват присъствието му върху етикети с варианти като „рапица“ или „изнасилване“. Това е най-добрият начин да не алармирате никого с твърде много историческа памет, но. Ако това е евтино, печелившо и богато на хранителни вещества масло, защо не достига до испанския пазар?
Въпросът за милиони долари е, че Вентура Гонсалес, млад производител на рапица в Мадригал де лас Алтас Торес (Авила), който не е роден, когато се е случило тежко масово отравяне през 1981г. Човекът от Авила защитава, че неговото „ново поколение, към което можем да отворим пазарна ниша. За да има рапичното масло във всички испански супермаркети, трябва да работим много в маркетинга, показвайки ползите от неговата консумация ”. Инвестиция от време, пари и енергия, която, неразбираемо, никога не идва. Сякаш черна ръка дърпа конците, за да фиксира етикета на отровния продукт: „Вярно е, че петролната промишленост не е работила за почистване на имиджа на рапично масло, нито са помогнали да се обяснят причините, причинили тези отравяния да се опитат да продадат отново продуктът ".