Как да си направим здравословен (лек) чийзкейк; Здравословни десерти

Обичам Свети Валентин и мисля, че красивият начин да покажете цялата си любов към някого е като подарите нещо, направено с малките ви ръце и от цялото ви сърце. Не знам ... за мен има по-голяма стойност като тази, а за вас?

Е, има няколко много вкусни и подходящи за дадена дата рецепти и днес наистина исках да направя чийзкейк че не беше само sдостъпни, но и отличен подарък за моята любов 🙂

направим

Рецептата е много проста, няма загуба нито със съставките, нито с подготовката. Направено с по-нискокалорични съставки (без рафинирана захар) от това, което обикновено намираме в оригиналната рецепта. Също така е идеално да се храните по всяко време на деня;) ... в компанията на вашата любов, без да се притеснявате повече, защото пропускате диетата! (добре ... не е наред, ако изядете цялата торта сами)

Да ! Валентин, на който да се наслаждавате както трябва, без да съжалявате!

Как да си направим здравословен чийзкейк (лек)

[tab] [tab_item title = ”Съставки”]

  • 500 г извара (сирене рикота)
  • 1 гръцко кисело мляко
  • 3 яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от стевия (Имам екстракта и вкусът му е много интензивен, затова използвам само чаена лъжичка, за да не се загуби вкусът на сиренето.)
  • 4 супени лъжици мусковадо захар (100% цяла захар) или 100 мл мед.
  • Сокът от половин лимон
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1oo мл парено мляко

——За основата на бисквитките: ———

  • 90 г пълнозърнести бисквитки
  • 50 г масло

—За да покриете тортата със сирене: ——–

  • 200г ягоди
  • Сокът от половин лимон
  • 1 лист неутрален желатин
  • 2 чуради от мед или захар от мусковадо
  • Домашен сърдечен желиран боб (вижте рецептата тук)

[tab_item title = ”Подготовка”]

  • За тестото: Смесете всички съставки на ръка или с миксер (с миксер е по-лесно). Смесете отделно яйцата и ги добавете към тестото малко по малко, докато получите крем (3 минути с миксера). Резервация.
  • За основата: Накълцайте бисквитките с мелница, мелница, блендер или на ръка с помощта на точилка. В купа смесете натрошените бисквитки с маслото с ръка, докато бисквитките се овлажнят.
  • Поставете бисквитките в подвижна форма (поставете пергаментна хартия върху частта от чинията, така че да можете да отделите тортата от основата, след като сте готови). Натиснете бисквитките, докато покрият основата на формата. Изсипете крема сиренето във формата с бисквитките.
  • Печете 30 минути при 180 ° C

[tab_item title = "декорацията"]

  • Пригответе ягодовия кулис (вижте по-подробна процедура тук). В тенджера поставете ягодите заедно със захарта, разбъркайте на умерен огън в продължение на 10 минути, добавете лимоновия сок и разбъркайте 5 минути. (тук можете да оставите консистенцията на плодовете, както предпочитате, с големи или малки парчета или напълно отменени).
  • Нарежете желатиновия лист на 3 части, за да го поставите в чиния с вода, за да се хидратира. Щом омекне, добавете го към ягодовия микс (докато е горещ) и разбъркайте. резервирайте в хладилника, докато не сервирате чийзкейка.

  • Поставете фурната на 240 ° C и оставете тортата за първите 10 минути при тази температура. след това слезте до 180 за още 20 минути. (Не отваряйте фурната е от съществено значение за по-добър резултат, ако е възможно, оставете я във фурната, докато е напълно студена).