Как да си направим карамелизиран лук Лесна рецепта
The карамелизиран лук Това е съществена съставка, която придава оптимално докосване на ястията. Много лесно се прави! Показваме ви как да направите карамелизиран лук у дома.
приготви се карамелизиран лук това е кухненски щапел, защото може да превърне едно просто ястие в нещо просто грандиозно. Освен това е много лесна за приготвяне рецепта и няма нищо общо с хрупкавия карамелизиран лук, който можете да си купите в супермаркета, този ще ви изненада.
Има два начина за приготвяне на карамелизиран лук, Един позволява да се прави малко по малко, така че да се карамелизира по естествен път, а друг по-бързо, включва захар, за да се подобри карамелизацията да започне.
Тази съставка може да бъде включена във всякакви ястия и комбинирайте го с множество съставки, от месо до риба до прекрасна салата, пълна с контрасти. В много случаи той се превръща в идеалното допълнение към ястия от най-разнообразни, независимо от степента на трудност на всеки от тях.
Препоръчвам ви да го приготвите у дома и че вие сте тези, които виждат как неговата текстура и вкус те могат да ви въведат в друг свят на кулинарни възможности.
Индекс на статията
Как да си направим карамелизиран лук | Бърза рецепта
Въпреки че има няколко начина за приготвяне на карамелизиран лук, за мен това е една от най-простите рецепти и с впечатляващ резултат.
Съставки карамелизиран лук
- Голям лук
- 2 супени лъжици бяла/кафява захар
- Пръсък зехтин
Как да направите карамелизиран лук, стъпка по стъпка:
Преди всичко обелете лука и го нарежете на ивични ивици, които са дълги и тънки ивици.
Поставете тиган на огъня със струйка зехтин и когато е горещо, добавете лука и го оставете да бракониера при средна температура. Важно е лукът се пошира малко по малко за да избегнете изгаряне, разбърквайте непрекъснато (приблизително 6 минути).
Ще видите как бонбони отдолу разбърквайте непрекъснато, за да не залепне и лукът да се карамелизира. След 20 минути можете да го изпробвате, да видите какво мислите и то е поднесено или резервирано.
Ще видите, че докосва вашите ястия!
Карамолизиран лук Thermomix
Тези от вас, които имат този известен робот у дома, ние ви показваме видео, в което ще можете да видите как се приготвя вкусен карамелизиран лук за много кратко време и с всички съоръжения в Thermomix:
А за тези, които искат да се насладят на карамелизиран лук без ракия, но приготвен в Thermomix, ви оставяме това друго видео, което може да бъде много лесно за проследяване:
Как да си направим карамелизиран лук | Рецепта без захар
Приготвянето на тази рецепта отнема повече време от предишната, тъй като не се добавя захар, но с течение на времето самият лук се карамелизира в собствената си сладост. С тази рецепта е важно да се оцени фактът, че се прави повече количество, за да се избегне повтарянето на процеса на готвене на всеки малко време.
Съставки карамелизиран лук
- 2 големи лука
- Зехтин
- 2 супени лъжици вода
- Сол
Как да си направим карамелизиран лук: стъпки
Първата стъпка ще бъде старателно почистване на лук, отстраняване на кората и нарязването им, както е подходящо (жулиен, на много малки разфасовки и др.).