Как да си направим домашна заквасена сметана ILoveBundtCakes
Домашна заквасена сметана
Сметана, сметана, кисела пана или сметана са някои от имената на този продукт, който е направен от сметана. Съдържа съдържание на мазнини между 18 и 24% и както показва името му, това е крем, който поради ферментацията е придобил киселинност. У нас не е добре познат, но се използва широко в салати, супи, картофи, сосове и др. и в сладкиши.
Да не се бърка с крем крем или прясна сметана. Той има повече масленост, по-ниско съдържание на протеини и позволява високи температури.
Тъй като не е лесно да се намери (понякога в хипермаркет в хладилна зона), най-добре е да го направите домашно приготвено, тъй като е много просто и бързо. По-долу обяснявам как се прави домашна заквасена сметана.
Как да си направим домашна заквасена сметана стъпка по стъпка
- 200 мл сметана или студена течна сметана
- Сокът от половин лимон прясно изцеден
- 2 чаени лъжички бял оцет
- Шипка сол
Как да го направя?
- В купа добавете сметаната и лимоновия сок и оставете да почине няколко минути.
- След това време с няколко пръчки бийте добре, за да ги интегрирате, докато започне да се уплътнява малко.
- Добавете винеца и солта и разбъркайте добре, докато се сгъсти.
Не спирайте да споделяте, благодаря.
- Google +
- Електронна поща