Как да си направим домашна мюсли по здравословна рецепта!
Приготвянето на здравословна домашна мюсли е много лесно, в края на краищата можем да използваме креативността си, за да направим многобройни комбинации. Смеете ли? Отивам!
Хранителен състав на мюсли
По принцип, гранолата се състои от:
- Смес от зърнени храни и пълнозърнести храни (овес, соя, пшенични трици, пшенични зародиши, оризови люспи, царевични люспи)
- Смес от маслодайни семена (лешник, орех, бадем, макадамия, кашу, бразилски орех)
- Семена (тиква, слънчоглед, сусам, чиа, ленено семе)
- Сушени плодове (стафиди, кайсия, годжи бери, банан, ябълка)
- Мед, кафява захар или демерара захар (тези съставки не са задължителни!)
- Кокосово масло(използването на източник на мазнини също не е задължително)
Комбинацията от тези съставки осигурява на мюслито големи количества диетични фибри, енергия, антиоксидантни съединения, витамини и минерали. В допълнение към баланса на разтворимите и неразтворимите фибри, той осигурява и добро количество протеин, въглехидрати и ненаситени мастни киселини.
Ще ви кажа как да направите домашна гранола веднага, но първо, нека да поговоря за някои от тях ползи от мюсли Аз ям храна:
Намалява холестерола и ви помага да отслабнете
Гранолата основно осигурява разтворими и неразтворими фибри. The разтворимите фибри помагат за намаляване на нивата на холестерола и действат в борбата със затлъстяването. Докато неразтворимите фибри ускоряват скоростта на изпражненията и стимулират добрата чревна функция.
Подобрява чревната функция
Фибрите действат като увеличават обема на фекалната маса, намалявайки дискомфорта, причинен от симптома на чревен запек и дивертикулит.
Подобрява гликемичния контрол при диабетици
Както добре понижава нивата на инсулин в кръвта и понижава нивата на липидите при хора с диабет, които използват инсулин.
Пълнозърнестите храни, зърнените култури и семената, присъстващи в мюсли, могат да осигурят продукт с по-нисък гликемичен индекс поради сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно, отделяйки по-малко захар в кръвта в сравнение с други източници на прости въглехидрати, като рафинирана захар, често срещани в приготвени напитки и ултрапреработени продукти.
Помага да отслабнете
Гранулата, богата на фибри, предизвиква по-голямо усещане за ситост и заедно с това приноса му за загуба на тегло.
Освен това съдържа витамини от B комплекс, които играят ключова роля в метаболизма, като помагат на тялото да освободи енергия от протеини, мазнини и въглехидрати.
Предотвратява анемия
Гранола съдържа фолиева киселина (фолиева киселина), витамин В-комплекс, който помага на организма да образува червени кръвни клетки, и минералното желязо, което се използва за пренасяне на кислород в кръвта. Поради това те помагат за предотвратяване анемия.
Подобрява имунната система
Какво пълнозърнести храни също са източници на магнезий и селен, те са много важни за поддържане на имунната система здрава.