Как да си направим чай от кардамон по 2 различни начина
Кардамонът е добре позната подправка, която отдавна е основна в близкоизточната и азиатската кухня. От него може да се приготви и вкусно пикантен чай. Когато е направен сам по себе си, той естествено не съдържа кофеин и може да се консумира по всяко време на деня.
Кардамонът също е основна съставка в масала чай, известния подправен чай, който е развил култ в Азия и чужбина. Прочетете, за да научите как да приготвяте чай от кардамон в освежаваща и здрава запарка.
Какво е кардамон?
Кардамонът е остра подправка, която е родом от Южна Азия. Днес се отглежда често и в Гватемала и Шри Ланка. Има два основни вида кардамон: зелен кардамон и черен кардамон.
Зеленият кардамон или Elettaria кардамон предлага силен аромат, който е леко сладък. Черен кардамон или Amomum кардамон предлага по-опушен вкус, подчертан от освежаващ аромат и нотки на мента.
Чаят от кардамон е билков чай, произведен чрез вливане на семена или шушулки от кардамон в гореща вода. Чаят често има ябълкови нотки и се консумира заедно със сладки ястия. Това е един от най-консумираните чайове в близкоизточните щати и е основен продукт на индийската кухня.
Чаят е безопасен за консумация и предлага много малко странични ефекти. Хората с алергични реакции към някое от растенията кардамон трябва да избягват да пият този чай. Чаят от кардамон може да се приготвя като горещ чай или да се остави да се охлади и да се ползва като студен чай.
Използва чай от кардамон
Подправката кардамон се използва от древни времена като билков лек. Предполагаемите ползи за здравето включват борба с лошия дъх и облекчаване на синдрома на раздразнените черва.
Пиенето на чай от кардамон може да ви помогне да поддържате здравословно тегло и да подобрите резултатите от отслабването. Някои проучвания показват, че добавянето на кардамон на прах помага за предотвратяване на мастни натрупвания при консумация на богата на мазнини диета.
Чаят от кардамон също може да помогне за подобряване на външния вид и здравето на чая благодарение на антибактериалните си свойства. Кардамонът неутрализира бактериите, които причиняват лош дъх и предотвратява натрупването на плака и развитието на кухини.