Как да съхранявате меса във фризера

Най-добрият начин за консервиране на месо, риба и морски дарове е чрез замразяване; обаче е необходимо да се спазват някои препоръки, които гарантират безопасността на храните.

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да запазите по-добре месото си:

• Разделете месото на порции, преди да замразите

За да избегнете излагането на цялото месо, отделете го на части за замразяване. По този начин ще трябва да размразите само частта, която ще консумирате.

• Отделете филетата с алуминиево фолио

Ако ще замразявате няколко филета от месо или риба в една и съща торба, разделете ги с алуминиево фолио или пластмаса, за да предотвратите слепването им и е по-лесно да ги отделите.

• Съхранявайте в найлонови торбички

Важното при съхранението на меса във фризера е да ги предпазите от излагане на въздух; затова трябва да ги държите в найлонови торбички без перфорации. Те могат да бъдат торбички с херметично затваряне или обикновени торбички, важното е те да са добре затворени, за да се предотврати навлизането на въздух.

---