Безалкохолните и сладките напитки са по-опасни, отколкото си представяме Гастрономия; Вкл
От години се говори за проблемите, които здравето на злоупотреба със сода и сладки напитки, Изследователите и обществените здравни организации се опитаха да обучат населението да намали потреблението и през последното десетилетие съобщенията изглежда започнаха да проникват в населението. Вземайки САЩ за ориентир, продажбата на този вид напитки от 1990 г. е намалена с 25%, американците избират консумацията на минерална, газирана, ароматизирана вода и т.н. Всъщност продажбата на бутилирана вода е достигнала безпрецедентни нива, надминавайки консумацията на безалкохолни напитки. Според това проучване водата е предпочитаната алтернатива за заместване на безалкохолните и сладките напитки, поради което продажбите са се увеличили значително.
За някои експерти това е успех в областта на общественото здраве, но в много отношения те смятат, че битката е едва започнала, те предупреждават, че газираните напитки и сладките напитки са по-опасни, отколкото си представяме. Според някои изследвания американците продължават да носят голям брой дневни калории в тялото чрез газирани напитки, спортни и енергийни напитки, сокове и други сладки напитки. В това изследване на училището Фридман от университета Тафтс се стигна до заключението, че консумацията на тези напитки причинява около 184 000 смъртни случая годишно по целия свят поради заболявания като диабет, сърдечни заболявания, затлъстяване и др Експертите казват, че независимо от тези резултати, без наднормено тегло или затлъстяване, се открива, че безалкохолните напитки могат да навредят повече, отколкото си представяме.
За експертите приоритет е прилагането на план за превенция, диетолозите не са склонни да демонизират определена храна или напитка, но истината е, че групата на сладките напитки е директно атакувана. Какво ги отличава от другите продукти като бонбони и сладки, които имат излишна захар и не са здравословни? Просто е, те са Течни бонбони какво е било редовно включени в диетата, нещо, което не се случва със сладкиши или други сладки храни, чиято консумация е спорадична. Това е течен източник на калории, който се консумира ежедневно и дори няколко пъти на ден.
Някои проучвания, като това, разработено от Националния институт по рака през 2010 г., показват, че децата на възраст между 14 и 18 години получават до четири пъти повече калории чрез безалкохолни напитки, индустриални плодови сокове и енергийни напитки, като основният калориен източник на диети. Захарните газирани напитки изхвърлят захар в кръвта, повтарящи се скокове на захар, които водят до инсулинова резистентност. От друга страна е доказано, че тези напитки, въпреки калоричното си натоварване, не задоволяват глада, така че приемът на твърда храна се поддържа или дори по-висок, осигурявайки повече калории на тялото.
Някои експерти коментират, че тялото получава голяма доза рафинирани въглехидрати, има много бързо храносмилане и намаляване на способността да компенсира допълнителните калории, които се поглъщат. Изследователи и други здравни организации сравняват борбата срещу тези видове напитки с битката срещу Big Tobacco. Първо, трябваше да се покаже, че тези напитки са опасни за организма, въпреки факта, че индустрията настоява да се каже, че няма научни доказателства за вредното въздействие на консумацията на безалкохолни напитки. Те отричат резултатите от проведените разследвания и обвиняват другите храни в диетата, липсата на физически упражнения и заседналия начин на живот за проблема с наднорменото тегло и затлъстяването.