Храна и стремеж към щастие Психология
По-мъдрите диетични индулгенции могат да насърчат по-добро здраве и да подобрят настроението.
Източник: Aaron Burden/Unsplashed
"Нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна." Често приписван на Хипократ, този цитат блести като неоспорима светлина върху изявление на здравия разум. Всички сме наясно, че лошият хранителен избор има способността да навреди и висококачествената диета има потенциал за изцеление. Доказателствата са силни по отношение на отрицателното въздействие на силно преработените храни и тяхната връзка с рака, както и излишните трансмастни киселини и свързания с тях риск от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и диабет тип 2.
През последните десетилетия, тъй като нивата на затлъстяване нарастват, нарастват и случаите на голямо депресивно разстройство, които предлагат не една, а две кризи в общественото здраве. През 2010 г. администрацията на Обама стартира кампанията „Нека се движим“, за да атакува детското затлъстяване. За съжаление, затлъстяването е свързано с редица проблеми с психичното здраве при хора от всички възрасти.
Но обръщаме ли достатъчно внимание на идеята, че това, което ядем, може да повлияе на психичното ни здраве? И възможно ли е да започнем деня си със захарно кафе, загубено с бита сметана, микровълнова печка на силно обработен замразен обяд и наслаждавайки се на любимата ни вечеря за вкъщи, всъщност да предизвика депресия по същия начин, по който причинява сърдечни заболявания? Много специалисти по психично здраве застъпват значението на диетичните модификации за подобряване на настроението, тъй като пациентите искат тези проблеми да бъдат разгледани. Психиатърът и автор на Колумбийския университет Дрю Рамзи се справя перфектно с тази тема, като често обръща внимание на значението на храната за мозъка за психическото благосъстояние.
Сега да преминем към доказателствата, но първо, нека разберем мътната същност на този въпрос. Той е изчерпателен и дори най-добрите дизайни на проучването са уязвими за множество объркващи фактори. Докато се ориентираме в света на зелената психиатрия, признавам, че последните проучвания, изследващи връзката между диетата и настроението, макар и обещаващи, все още не са окончателни. Много от тези проучвания са отслабени от подход на напречно сечение, който, въпреки че показва връзка между качеството на диетата и настроението, не установява окончателно причинно-следствена връзка. Кое дойде първо, пилето или яйцето? Въпреки това, някои експерти могат да използват области, където проучванията са недостатъчни; Въпреки това, с доказателствата, каквито са, виждам напредък и добра основа, върху която да надграждам.
Друго проучване сравнява лечението на пациенти с депресия с ниски дози Prozac (20 mg/ден), омега-3 мастна киселина, ейкозапентаенова киселина или EPA (1000 mg/ден) или комбинация от двете (Jazayeri). Анализирани са четиридесет и осем пациенти и комбинираната група (Prozac плюс EPA) има по-голямо намаляване на депресивните симптоми след осем седмици. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат поне две порции риба на седмица. Скумрията, сьомгата и албакорът съдържат големи количества EPA и нейната омега-3 мастна киселина докозахексаенова киселина (DHA). Трети тип омега-3 мастна киселина, алфа-линоленова киселина (ALA), често срещана в семена от лен и чиа, се превръща в EPA и DHA, макар и донякъде неефективно.