Как да съхранявате и ЗАМРАЗЯВАТЕ БРОКОЛИ - 8 техники за опазване на броколи
Въпреки че са вкусни и много хранителни, броколите е доста трудно да се запазят свежи. С много кратък срок на годност броколите могат да се вкусят лошо и да се развалят бързо в рамките на ден-два, ако не се съхраняват правилно. Тогава, може ли да се замразят броколи? Разбира се!
Използвайки някои гениални техники за съхранение, ще видите как е възможно да запазите броколите свежи до седем дни, като продължите дори по-дълго, ако го замразите. В RecetasGratis представяме някои от тези техники за правилно запазване на тази храна и ви учим как да замразиш броколи по най-подходящия начин.
- Колко време издържат пресни броколи?
- Как да запазим броколи
- Как да замразите броколи
- Как да замразите суровите броколи
- Как се размразява броколи
- Рецепти със замразени броколи
- И как да замразите карфиола?
Колко време издържат пресни броколи
Пресни броколи обикновено не трае повече от пет дни, Ето защо е необходимо да се прилагат консервационни методи, които им позволяват да удължат полезния си живот. Освен това, с напредването на дните храната губи свойства, така че винаги е препоръчително да я ядете възможно най-прясна.
Съществуват няколко метода за консервиране на броколи, които съществуват, за да издържат малко по-дълго, ще трябва да изберете една или друга техника в зависимост от вашите нужди и кога ще ядете този зеленчук. В следващите раздели говорим за тях.
Как да запазим броколи
Ако купувате броколи и няма да го готвите веднага, най-добре е да го запазите, така че да запази вкуса и хранителните си вещества. Избягвайте да го миете, особено броколи в супермаркетите, тъй като влажността благоприятства появата на гъбички. Въпреки това, ние ви казваме някои методи да поддържане на броколи свежи в краткосрочен план:
- Увийте го в найлоново фолио или го поставете в найлонов плик и прободете няколко дупки близо до главата на броколите за изпотяване. Дръжте го в хладилник, за да остане хладно за няколко дни.
- Друг високо ефективен начин за консервиране на броколи е много подобен на начина, по който поддържаме букет цветя. Просто въведете зеленчука във ваза или съд с малко вода на заден план, поставяйки главата на броколите насочена нагоре. След това го съхранявайте в хладилника по този начин до пет дни.
- Можете също така да напълните предварително санирана бутилка със спрей със студена вода, за да напръскате леко главата на броколите. След това трябва да увиете зеленчука с хартиени кърпи за ръце да абсорбира влагата. След това го приберете в хладилника. Този метод ще ви запази свежи до три дни.
Не забравяйте, че без значение каква техника сте избрали за консервиране на броколи, винаги трябва да го носите в хладилника възможно най-скоро, тъй като по този начин шансът да загуби вкуса и хранителните си вещества ще бъде много по-малък.
Съхраняване на варени броколи
За да запазите варените броколи за няколко дни, е необходимо да ги запазите в херметически затворен контейнер в хладилника. Сега, ако това, което искате, е да го запазите за по-дълъг период от време, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да го замразите. За това в следващия раздел даваме ключовете.
Как да замразите броколи
Ако не планирате да консумирате всички броколи веднага, можете да го замразите дългосрочно. Замразените броколи могат да бъдат консервирани в добро състояние до една година, така ще имате достатъчно време да планирате най-вкусните ястия. В този смисъл най-препоръчително е да го бланширате, но как да бланширате броколи, за да замразите? ние ви го обясняваме.