Как да се предвиди empacho Leonoticias
Храненето бързо увеличава риска от емпахо. Може да се избегне, като оставите 20% от стомаха свободни
Погледнете момчето на илюстрацията, придружаваща тази статия. Момчето поглъща колбаси без почивка, докато стомахът му прави колкото може повече място за огромния корем. Очевидно е преувеличено, но във всеки случай е много илюстративно преувеличение, за да се обясни ефектът от емпачото. „Ние се пълним, когато надхвърлим капацитета на стомаха“, определя по прост начин Джузепе Русолило, директор на Испанската академия по хранене и диететика. И това empacho, което е степен повече от първоначалното усещане за „пълнота“, възниква по две причини. «Основната причина е бързането. Когато ядем бързо, не даваме време на стомаха да изпрати сигнала, че е пълен към мозъка. Без да осъзнаваме, ядем повече, отколкото би трябвало. И това се случва и когато ядем много бавно, защото е специален ден. Сватба, коледна вечеря, дълга след вечеря. В тези случаи ние съзнателно ядем огромно количество храна. Дори да имаме чувството на ситост, ние продължаваме да се храним без глад, за лакомия ».
Последиците от този излишък обикновено не надхвърлят лекия дискомфорт в стомаха, но понякога снизхождението се проявява с „изпотяване, получено от процес на освобождаване на енергия, който тялото предприема поради излишната храна, болки в стомаха и дори повръщане“. Ако свърши, има малко средство за защита, но може да не влоши ситуацията. „Първото нещо, което трябва да направите, е да си починете, а второто, нищо за прекарване, тогава не знам колко часа, без да опитате хапка“, предупреждава диетологът.
- Значи след пир трябва да вечеряте и вие?
- Да, трябва да направите лека вечеря на базата на салата и плодове и кисело мляко, ако искате. Гладуването в продължение на много часове след голямо хранене е опасно, защото тялото няма да разбере, че по обяд сте вложили 10 000 калории, а през нощта нито една. Ако след хранене, което ни оставя много сити, лягаме без вечеря, тялото ще даде възможност на механизмите да се опитват да изразходват по-малко енергия, тъй като ще тълкува, че гладуването може да се удължи по-дълго, когато прилагаме енергийно ограничение, то го разбира като агресия. Така че на следващия ден влагаме още 4000 калории в него. И какво се случва тогава? Е, най-вероятно част от тези калории се натрупват под формата на мазнини, тъй като тялото ги съхранява като резерви. Тялото има огромен капацитет за саморегулация, но ние трябва да му помогнем. Ефектът от тези запои и последващо гладуване е подобен на този, който дава на тийнейджър 120 евро внезапно, вместо да разделяте тези пари на плащания от 30 евро на седмица.