Как да се науча да готвя международна гастрономия
С какво искате да се научите да готвите? Тогава стигнахте до правилния водач.
Много пъти първото ни обучение по кулинария беше придобито чрез наследството, което майка ни или баба ни споделиха, това беше единственият ни достъп до знания за готвене.
Понастоящем е по-лесно да имаме този достъп до това знание, имаме възможности от кариера или курс до използване на интернет за достъп до рецепти от различни части на света.
И затова се роди това ръководство, за да започнете да се запознавате с най-основните и необходими кухненски прибори, най-основните съставки, които можете да включите в списъка си за пазаруване за следващия месец и някои рецепти, които ще ви помогнат да се научите да готвите.
Основни кухненски прибори, за да се научите да готвите
Първото нещо, което трябва да се научим да готвим, са кухненски прибори, които ни позволяват да приготвим първите си рецепти и да, първото нещо, от което се нуждаете, не са рецепти, защото въпреки че са важни (а също и една от следващите стъпки в това ръководство за започване), няма да можете да направите много със списък с лесни рецепти без тези прибори.
Това са основните кухненски прибори, които трябва да се научите да готвите, ще поговорим малко за основните и ще изброим останалите.
Съдове за готвене
Кухненските прибори са всички онези тигани и тенджери, които ще ви трябват, за да подготвите вашите рецепти, има различни размери и различни материали и да, и двете променливи правят важна разлика, когато се учим да готвим.
Ножове за рязане
Ножовете са основен кухненски прибор, за да се научите да готвите, те трябва да бъдат добре заточени, тъй като това ще улесни работата ви.
Не мислете, че трябва да имате цялата колекция от професионални готварски ножове, за да започнете, а просто да имате най-важните; ножът на готвача, многофункционалният, трион и белачка.
Дъска за рязане
Дъска за рязане ще улесни работата ви, когато трябва да нарежете много зеленчуци, меса, плодове и всякакъв друг вид храна.
Можете да използвате пластмасова или дървена дъска за рязане, това няма да направи голяма разлика в научаването на готвене.
Опитайте се да държите възможно най-близо до себе си, тъй като голяма част от храната, която ще ви е необходима за вашите рецепти, ще трябва да бъде изрязана предварително и не искате да я изпускате от поглед.
Още прибори, за да се научите да готвите
Тези кухненски прибори са също толкова важни, за да се научите да готвите, ние ще ги изброим, тъй като със сигурност искате да преминете към следващата стъпка.
- Лопати и лъжици за кухня
- Блендер
- Печка с фурна
- Измервателно стъкло
- Претегляща машина
- Мерителна лъжица
- Ръчен миксер
- Купички
- Огнеупорни материали
- Микровълнова печка
- Белачка
- Ренде
- Контейнери за съхранение на храна
Най-важните съдове за готвене в Мексико
От коя държава ни четете? Какви прибори смятате за най-важни там? Уведомете ни в коментарите, например в Мексико те са:
- Molcajete
- Тортила преса
- Комал
- Глинени саксии
Основни съставки, за да се научите да готвите
За да разберем кои кухненски прибори са от първостепенно значение, споделяме списък със съставки, които също са от съществено значение в нашата кухня, включете ги в списъка си за пазаруване за следващия месец.
Не е задължително да купувате съставките, които са по-скъпи, но трябва да купувате добро качество, ако искаме да се научим да готвим, трябва да започнем да правим нещата от самото начало.
- Сол
- Пипер
- Чесън
- Масло
- Лук
- Нокти
- Захар
- Кимион
- Лавров
- Розмарин
- Епазот
- Брашно
- Мляко
- Яйце
- Домат