По-добра диета, ако имате железен дефицит или желязодефицитна анемия

Чувствате ли се изтощени напоследък? Можете ли едва да се изкачите по стълбите, без да останете без дъх, дори ако сте в добра физическа форма? Ако е така, може да ви липсва желязо.

The липса на желязо предизвиква намаляване главно на хемоглобина, молекула, която изпълнява кислородната транспортна функция през червените кръвни клетки, причинявайки желязодефицитна анемия.

Теми, обхванати в тази публикация: [Скрий]

Какви са симптомите на липса на желязо в нашата диета?

Желязото е основен минерал, тъй като помага за транспортирането на кислород в тялото. Желязото е важен компонент на хемоглобина, веществото в червените кръвни клетки, което пренася кислород от белите дробове до останалата част от тялото. Хемоглобинът съставлява около две трети от желязото в тялото. Ако нямате достатъчно желязо, тялото ви не може да произвежда достатъчно червени кръвни клетки, пренасящи кислород, което води до най-често срещания хранителен дефицит в световен мащаб, желязодефицитна анемия, това е липса на червени кръвни клетки поради дефицит на желязо.

Желязото има и други важни функции, поддържащи клетките, кожата, косата и ноктите.

Симптомите на дефицит на желязо са както следва:

Бледа кожа
Умора
Бърз сърдечен ритъм
Студени ръце и крака
Странен вкус в устата, като мръсотия или глина
Чупливи нокти или загуба на коса
Рани в ъгъла на устата
Болен език
Затруднено преглъщане

Обикновено бременните жени и хората с стомашно-чревно разстройство като болестта на Crohn, улцерозен колит или цьолиакия трябва да правят редовни тестове за желязо, тъй като тяхното специално състояние кара тялото им да произвежда по-малко желязо.

Колко желязо трябва да приемам на ден?

Количеството желязо, от което се нуждаете всеки ден, зависи от вашата възраст, пол и общо здравословно състояние.

Бебетата и малките деца се нуждаят от повече желязо, отколкото възрастните, като цяло, защото телата им растат по-бързо. От юношеството дневните нужди на жената от желязо се увеличават, тъй като те губят кръв чрез менструация. След менопаузата нуждите на жената от желязо намаляват, тъй като менструалният й цикъл приключва.

Това са нуждите от желязо в зависимост от типа на човека:

Бебета на възраст 0-6 месеца: 0,27 mg./ден
Бебета на 7-12 месеца: 11 mg./ден
Момчета и момичета 1-3 години: 7 mg./ден
Деца 4-8 години: 10 mg./ден
Деца 9-13 години: 8 mg./ден
Мъже юноши 14-18 години: 11 mg./ден
Мъже на 19 години и по-големи: 8 mg./ден
Момичета 9-13 години: 8 mg./ден
Жени юноши 14-18 години: 15 mg./ден
Жени 19-50 години: 18 mg./ден
Жени на 51 години и по-големи: 8 mg./ден
Бременни жени: 27 mg./ден

Кърмещи жени: 10 mg./ден

Сега това, което трябва да направим, е да увеличим приема на желязо, това са храни с повече желязо и основни източници на желязо.

Често срещани храни с по-високо съдържание на желязо

Желязото има ниска бионаличност, което означава, че има ниска абсорбция и ниско задържане в тялото. Ефективността на абсорбцията зависи от източника на желязо, диетата, здравето на стомашно-чревния тракт или употребата на лекарства.