Как да се измери глюкозата в храната

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Здравните експерти непрекъснато препоръчват да се храните балансирано, с ниско съдържание на наситени мазнини и захар. Хората, които страдат от диабет, трябва да се погрижат още повече за приема на последния. Една от системите, използвани за измерване нива на глюкоза или захар от храна той ли е гликемичен индекс. Но какво е и как се измерва?

вземе предвид

The гликемичен индекс o IG е начин за измерване, използван за класифициране храна съдържащи въглехидрати и до каква степен те повишават нивата на кръвната глюкоза. Според проучване, проведено от министъра на здравеопазването на правителството на Мексико, използваната скала е от 0 до 100; 100 като обикновена захар.

В рамките на храна и съставките, които се намират в най-високите нива на масата са: бял хляб (95), мед (87), печен картоф (85), моркови (71), безалкохолни напитки (68), зърнени храни, обикновено използвани за закуска (66) и банан (60).

От своя страна експертът по хранене Фернанда Алварадо коментира, че е важно да се вземе предвид степента на зрялост на плодовете и зеленчуците, тъй като например зеленият банан няма да има гликемичен индекс висок като един вече зрял.

За разлика от тях сливите или черешите (25), лещата (29) и млякото (30) се класифицират като храна с много ниско гликемичен индекс.

Тези храна които имат по-високо ниво на гликемичен индекс Те трябва да бъдат с минимална консумация, като количество и честота. Това, което се препоръчва, е да се вземе предвид делът на въглехидратите, който всеки храна допринася за тялото и по този начин планира храненията по балансиран начин.