Как да се изчисли дневната дажба на храна Ateuves за ветеринарния асистент

Това несъмнено е един от най-честите въпроси, които собствениците задават във ветеринарната клиника. След това ще обясним как можете да направите това изчисление правилно.

Етикетирането на някои индустриални диети информира за енергийното съдържание на храната, но не винаги ще разполагаме с тази информация. За да го изчислим, ще трябва да знаем процента на протеини, мазнини и въглехидрати в храната, проценти, които обикновено са посочени на опаковката (понякога процентът на въглехидратите не е посочен, но се получава чрез изваждане на сумата от 100 % от останалите проценти). Именно тези три хранителни вещества могат да се използват от организма за енергия, докато съдържанието на вода, пепел (минерали), витамини и фибри не осигурява килокалории.

Точното измерване на вложената енергия от храната отнема време и може да бъде скъпо. Поради тази причина Американската асоциация на длъжностните лица за контрол на храните (AAFCO) публикува протоколи за определяне на метаболизираната енергия, предоставена от кучешка и котешка храна. Тези протоколи изчисляват, че грам протеин или въглехидрати в диетата осигуряват 3,5 kcal, докато грам мазнини осигуряват приблизително 8,5 kcal.

Тези протоколи предполагат средна усвояемост (процент от храната, която реално се усвоява на ниво на червата) от 80% за протеините, 90% за мазнините и 84% за въглехидратите. Следователно те могат леко да подценят енергийния прием на високо смилаеми фуражи. По същата причина те могат да надценят енергийния прием на лошо смилаеми фуражи и/или с високо съдържание на фибри (тъй като фибрите не се абсорбират и се елиминират с изпражненията).

Например една консерва съдържа 4,6% протеини, 4,0% мазнини и 14,0% въглехидрати (без фибри):

100 грама от тази храна съдържат 4,6 g протеин, които осигуряват 3,5 × 4,6 = 16,1 kcal.
100 грама от тази храна съдържат 4 g мазнини, които осигуряват 8,5 × 4 = 34 kcal.
100 грама от тази храна съдържат 14 g въглехидрати, които осигуряват 3,5 × 14 = 49 kcal.

Следователно тези 100 грама осигуряват 16,1 + 34 + 49 kcal = 99,1 kcal.

Чест упрек от нашите клиенти в консултацията е „моето куче изяжда количеството, препоръчано от ветеринаря, но въпреки това теглото му не се развива според очакванията“. Често разпитите отблизо разкриват, че животното всъщност не следва препоръките към писмото: по-специално, много кучета получават „екстри“ от собствениците си, които не са били очаквани при изчисляване на дажбата им.

Но дори и при клиенти, които стриктно спазват препоръките, видяхме, че има няколко фактора, които променят енергийните изисквания и че е трудно/невъзможно да бъдат точно определени количествено: ниво на активност, температурно влияние, собствена топлоизолация на животното или възраст. Енергийният прием на храната също се изчислява от оценка на смилаемостта на хранителните вещества, която е само приблизителна. Освен това започваме от първоначална оценка на RER, в която са включени математически формули, които са полезни, но за които има известна степен на индивидуална променливост. Към тази променливост се добавят малките разлики между резултатите, получени с помощта на линейни и експоненциални формули.