Как да разграничим здравите и нездравословните мазнини

Мазнините са основен макронутриент за нашето здраве, но има някои, които са много по-здравословни за нашето тяло, и други, които трябва да избягваме. Оскар 2019: график, как и къде да гледате гала по телевизията и онлайн

Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) препоръчва консумацията на мазнини да не надвишава 30-35% от консумираните калории. При средна диета от 2000 калории калоричното съдържание на мазнини би било приблизително 600-700 калории, еквивалентно на дневен прием от приблизително 70-78 грама мазнини, обяснява Емилия Рак от областта на храненето на Испанското общество по ендокринология и хранене (SEEN).

здравите

Както е логично, мазнините трябва да бъдат част от балансираната диета за нашето здраве, въпреки че излишъкът в тяхната консумация може да доведе до проблем с наднорменото тегло или затлъстяването. Трябва обаче да знаем как да правим разлика между онези здравословни мазнини и други, които са доста вредни за нашето здраве.

Кои са здравословните мазнини?

Част от здравословните мазнини са ненаситените мазнини, които се съдържат в храни от растителен произход, като растителни масла: зехтин, слънчоглед или царевица. Сред здравословните ненаситени мазнини можем да открием мононенаситени мазнини, особено присъстващи в зехтина, където той може да достигне до 75-80% от съдържанието си. Откриваме го и в рапично масло, маслини, авокадо и в по-малка степен в някои видове месо, в слънчогледово олио и в сушени плодове като орехи или бадеми.