Как да разберем дали дадена храна е здравословна, безопасна или устойчива

Не винаги е лесно да си купим храна, защото сме изложени на безкрайност от информация, която понякога е трудна за обработка, особено ако се стремим да се придържаме към определен хранителен режим.

Парализа чрез анализ. Който не е бил на рафтовете на супермаркет с два продукта в ръка, премахвайки листата на маргаритата, вдигнете ръката си. Не винаги е лесно да си купим храна, защото сме изложени на безкрайност от информация, която понякога е трудна за обработка, особено ако се стремим да се придържаме към определен хранителен режим.

За щастие Има начини да знаем как да правим пазарската количка, ако изберем например критерии, свързани със здравето или устойчивостта. И в този смисъл етикетирани Това е основната справка, когато става въпрос за пакетирани продукти. Прясна храна е друга история.

да, именно, конвенционален етикет, единственият, който е задължителен, докато най-накрая се стигне до други алтернативи като „nutriscore“, цветен код, който ще идентифицира хранителното качество на етикетите на храни и напитки, изисква високо ниво на познания за храненето, за да може да се интерпретира и не улеснява закупуването на здравословни храни.

Основни раздели в етикетирането

Във всеки случай, етикетите, които се използват в момента и очакват подобрения, трябва да съдържат 13 основни раздела, които в крайна сметка предлагат информация за разрешаване на някои съмнения:

Наименование на продукта.
Съставки.
Нетно количество.
Алкохолно дипломиране (ако има такова).
срок на годност.
Най-доброто преди среща.
Страна на произход.
Опазване и използване.
Декларация за хранителни вещества.
Алергени.
Консерванти.
Размер на порцията.
Идентификация на компанията производител.

Как да разпознаем здравословните храни?

Първото решение и най-важното е да знаете как да изберете онези храни, които по дефиниция са здравословни. При някои няма съмнение. Плодове и зеленчуци Те са здрави, тъй като тяхната хранителна стойност е висока и полезна за организма. Но и това е така зърнени храни, бобови растения, ядки, риба или бяло месо. Във всички тях приносът на минерали, витамини, фибри, мастни киселини, протеини и ненаситени мазнини гарантира разнообразна и балансирана диета, като тази, осигурена от средиземноморската диета.

В случай че опаковани продукти, които трябва да знаете как да тълкувате етикетирането или поне да имате някакви минимални понятия, за да го направите. Важно е да се отбележи, че количество добавени захари, наситени мазнини или сол те са показатели, които ни позволяват да разберем до каква степен ни устройва. Пример, в който тези показатели обикновено са синоним на лоша диета, са т.нар ултра обработени храни.