Как да приготвим скариди и калмари с чесън - Лесна рецепта за калмари и скариди с чесън
Споделете това с приятелите си! Споделете това съдържание
Тази богата рецепта за скариди и калмари с чесън е една от рецептите, които най-много обичам да приготвям, защото е супер изискано ястие и приготвянето му е много лесно. Същата тази рецепта може да се направи не само със скариди и калмари, но и с скариди. Затова продължете да четете, за да научите как да приготвяте скариди от калмари и чесън по лесния начин.
* Разкриване: Тази публикация може да има партньорски връзки. Ние сме членове на програмата Amazon Associates, наред с други. Това означава, че можем да спечелим комисионна за покупки, които отговарят на условията, след като ги следвате. Никога няма допълнителни разходи за вас. За повече информация можете да се консултирате с нашата Политика за разкриване (на английски).
Рецепта как се приготвят скариди и калмари с чесън
Чрез тази публикация ще ви разкажа за приготвянето на това вкусно ястие от скариди и калмари с чесън, за да можете да го приложите и на практика у дома. Уверявам ви, че ще се зарадвате.
Състав:
- 1/2 килограма скариди
- 1/2 килограма калмари
- 4 - 5 скилидки чесън, ситно смлени или натрошени
- 1/2 чаша бяло вино
- Бял лук (нарязан на жулиен)
- Кинза или магданоз (на вкус)
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- Млечен крем (по избор)
Забележка: Количествата на тези съставки могат да варират в зависимост от порциите, които искате. В моя случай използвах сумите, които споменах за 4 порции.
Стъпка по стъпка как се приготвят скариди и калмари с чесън
Започваме с почистването и измиването на скаридите и калмарите много добре. Ако купим вече обелени скариди, запазваме тази стъпка, в противен случай този процес ще отнеме малко повече време. Препоръчвам да ги купувате пресни и обелени.
Важно е да се има предвид, че скаридите са пресни и не са предварително сварени, тъй като от това зависи и свежестта и вкусността на нашето ястие. Ако искате малко помощ в процеса на почистване, можете да вземете инструмент за пилинг.
След като измием нашите калмари и скариди, пристъпваме към добавянето на половината чесън, който предварително сме счукали или нарязали, добавяме солта (количеството, което сметнем за подходящо) и малко пипер.
Много по-добре е да намачкате чесъна, което лесно можете да направите с хаван и комплект от стълбове като този, който също се доставя с белачка за чесън.
Загряваме тиган и добавяме зехтина, добавяме чесъна, който сме запазили, и лука, предварително нарязан на ивични ивици. Задушете това за няколко секунди и продължете да добавяте нашите скариди и калмари.
Разбъркваме непрекъснато, за да сме сигурни, че скаридите и калмарите се готвят от двете страни.
Приготвяне на скариди и калмари с чесън.
След това добавяме бялото вино, оставяме го да намалее наполовина и след това добавяме млечния крем (по желание).