Как да приготвим рамена, за да го направим пълноценно и здравословно ястие
Комбинацията от аромати, текстури и външен вид, в допълнение към хранителния си характер и гъвкавост, направиха тази японска вдъхновена кулинарна опция една от най-търсените в интернет.
The рамен Именно кулинарната опция предизвика най-голям интерес сред испанците през 2019 г. Според данни на SEMrush, това японско вдъхновено ястие регистрира средно над 60 000 търсения в Google на месец, 58% повече отколкото през 2018 г. дължи лихвата ? Според Анжелика Бугало, диетолог-диетолог в Центъра Алерис, тайната на успеха му се крие във факта, че той предлага перфектна комбинация от вкусове, аромати, текстура и външен вид способен да събуди всяко от сетивата и това също е ястие, на което може да се даде „личен“ щрих, тъй като позволява множество смеси от съставки както при приготвянето на бульон, както при типа на юфка избрани или в допълненията или «топинги».
Друго предимство на това ястие, според диетолога-диетолог Сара Хименес, е бързото и лесно приготвяне на ястие, както и топла, утешителна опция, пълна с аромати и вкусове. Точно тази последна точка е подчертана и от Магда Карлас, специалист по диетология и автор на «Диетата може да изчака»: «Ориенталската кухня е привлекателна за нас, защото използва подправки, много различни от нашите и много прости препарати с интересен резултат. В допълнение, японската кухня предлага вкусове като умами, които са необичайни за нас ».
Разнообразие от ястия от ориенталската кухня
Ползите от рамена
Раменът е ястие, което се е развило и адаптирало във всяка страна към изискванията и обичаите на населението. Както посочва експертът от Aleris Center, можете да обслужвате и двете горещо Какво студ, със свинско, пилешко или рибно, или напълно вегетарианско, както и повече или по-малко пикантно или повече или по-малко сладко.
Въпреки че има много разновидности, той поддържа някои основни елементи и именно на тях Ангелика Бугало разчита, за да обясни какво Ползи. По този начин то се счита за много енергично и пълноценно ястие, стига да следваме традиционните рецепти и да използваме здравословни съставки.
Раменът носи сложни въглехидрати, фибри, качествени протеини (месо, тофу, вегетариански кюфтета, яйце, сусам, соеви или грахови юфка) и мазнини. По отношение на последното, експертът по хранене посочва, че идеалното е да добавите постно месо (вместо месо с наситени мазнини) и да използвате екстра върджин зехтин в препарата, а не масло или масло.
Друго от нейните предимства, според Сара Хименес, е, че тъй като е много богато на зеленчуци, то също е богато антиоксиданти, които помагат за „елиминирането на свободните радикали от тялото“.
За консултираните диетолози раменът може да бъде уникално ястие, поради своята хранителна стойност. А също така Магда Карлас подчертава факта, че като а варени, това е много ястие храносмилателна. Разбира се, изяснява се, че за да приготвите здравословен рамен, трябва да умерите дозата подправки, които могат да осигурят сол и мазни меса и да избягвате да приемате бульона твърде горещ.