Обсебването от храната и тялото - Хранителни разстройства и как да ги открием
Смея да уверя, че всички сме го направили и че мнозина също: диета с ниско съдържание на въглехидрати или диета с ананас или сироп, без захар, без алкохол, изтощителни сеанси на спининг, бокс, машини или каквото и да било. 5 дни в седмицата ... или може би не ям това или онова, защото не ми харесва, и го свалям и включвам, докато ям три или четири неща и сред тях няма зеленчуци или риба, например ... или дори само това, което ми носят в моята кошница с местни органични продукти, купувам всичко биологично, яйца от свободно отглеждане, месо, само това, което мога да купя почти от същия фермер ... и така докато не се развия мания за храна и за нашето тяло, която граничи толкова много с лудите, че е луда.
Всъщност, малко по малко и без да осъзнавате, може да сте развили Хранително разстройство. Има наистина сериозни, до такава степен, че те могат да ви отведат в болницата и ако не бъдат лекувани или пациентът не иска да бъде лекуван, те могат да доведат до смърт. Говорим за нервна анорексия или булимия, преяждане, което може да доведе до затлъстяване, но също така и разстройство за избягване или ограничаване на приема, което е, когато има толкова много неща, че не ядете, че в крайна сметка се развива недохранване, и орторексия, мания за ядене на здравословна храна до наистина неустойчива точка.
При всички тези нарушения често срещаните думи са мания, контрол, самочувствие, храна, тяло, а в 90% страдащите от тях са жени. И дори да сте здрави и да имате „нормална“ връзка с храната, не можете да си представите колко лесно е за вас или някой от обкръжението ви да развиете едно от тези нарушения и колко трудно е да го осъзнаете и да постигнете успешно лечение, време, когато болестта се е установила в ума и тялото ви.
Днес говорим за психично здраве, храна и тяло, триъгълник, който е много труден за балансиране. Ще разговаряме с Cristina de la Cuerda Compés, специалист по ендокринология и хранене в болница Gregorio Marañón, където тя лекува пациенти с хранителни разстройства, и се бори срещу недохранването, свързано със заболяването. Също така, с Лорена Аранда, специалист по хранене, специализирана в психологията на хранителните разстройства от Университета в Барселона и член на Mindful Eating México.
Преди да говоря с тях, трябва да говоря за хранителни разстройства, тъй като проучвайки и четейки за тази глава, бях много изненадан да осъзная колко от тях има и колко относително лесно е постепенно да се развие хранително разстройство, особено при жените както ще видим.
Лошата връзка с храната може да започне толкова фино и толкова естествено, колкото да не искаш да ядеш нещо като дете. Спомням си, че мразех зелен фасул с варени картофи и майка ми ми казваше „не искаш ли да ядат? Е, за лека закуска ”и така, докато не ги изядох, защото нямаше да мога да ям нищо друго и трябваше да ям това, което е полезно за развитието ми.
С лошо образование за храна проблемите започват. За да не чуем истериката на детето, което не иска да яде, се отнемат зърната, зеленчуците, плодовете и другите храни, които поради вкус или текстура или други причини не ни харесват като деца и по този начин може да се получи нарушение на ограничението развийте прием, който може да доведе до недохранване и всички сериозни свързани проблеми.
В случай, че се чудите, в крайна сметка ядох боб и в днешно време те са едно от любимите ми ястия ... Аз съм добър ядец, казва ми майка ми, но освен това, не ми позволява да се отдавам на храна направи връзката ми с него по-естествена и фокусирана върху това, което те могат да ми допринесат в хранително отношение ... и да се наслаждавам на това, което е много важно!
В пубертета станах наедрял и се посветих на упражнения с приятели ... докато отслабнах и останах на килограми, да речем средно по отношение на ръста си ... и слава богу, не слушах някои коментари за бедрата или дупето си и ги прилагайте към храна ... защото юношеството е, когато има по-голям риск от развитие на някое от тези разстройства, особено анорексия или булимия. Изтъняването е много силен фактор за социална валидация и тези, които не спазват установените стандарти за красота, се открояват, отхвърлят и осмиват, и това е особено вярно по отношение на женското тяло.
Снимка от Тейлър Смит на Unsplash
Анорексията се състои в намаляване на това, което ядете, до степен, че тялото ви не е в състояние да изпълнява най-съществените функции ... ограничението е да достигнете индекс на телесна маса (ИТМ) под 15 кг/м2 или постоянна загуба на тегло ( 25-30% от първоначалното тегло или ИТМ по-малко от 17,5 kg/m2) за по-малко от три месеца или прогресивно по-висок процент, или дори при загуби от 1 kg седмично, т.е. когато е необходима хоспитализация, но това заболяване причинява сериозни последици, които дори могат да завършат със смъртта на пациента или самоубийството ... не забравяйте, че тези нарушения са психично здраве и всъщност откриването им в ранните им стадии е трудно, защото когато те имат видими ефекти върху тялото, може да е късно и болестта вече е твърдо установена, което затруднява убеждаването на пациента, че е болна и се нуждае от лечение и че това лечение е ефективно и лечението е пълно.