Как да приготвим перфектното пиле и често срещаните грешки, които трябва да избягваме

Обръщането на гърдите много или не оставянето на тигана да се нагорещи са едни от най-честите неуспехи.
Каква е идеалната температура на фурната за печено пиле?
ГЛАСУВАЙТЕ: Каква салата ще бъде от съществено значение в тупа това лято?

Пилешки гърди.

Не че обичаме да сме от онези умни, които прекарват деня, посочвайки всички неща, които правим погрешно в кухнята, но имайки предвид, че пилето е една от най-често срещаните съставки в много рецепти няколко съвета никога не нараняват.

Особено като се има предвид, че открихме, че много от нещата, които повтаряме, когато готвим гърди или приготвяме пиле, всъщност не са добра идея.

Обръщате ли много гърдите, докато ги готвите? Не забелязвате ли размера на различните разфасовки? Огънят не е ли твърде горещ? Ами вземете под внимание, защото правите всичко погрешно.

Размразете го при стайна температура. Особено през лятото, когато поради високите температури бактериите могат лесно да се появят и да замърсят месото. Най-добрият начин за размразяване на месото е да го поставите в запечатана кухненска торба и да го потопите в студена вода, която ще сменим, докато се нагрява.

От хладилника до тигана. От друга страна, ако вземането на пилето директно от фризера и оставянето му в кухнята не е добра идея, ако пилето е било в хладилника, препоръчително е да го извадите 15 минути, преди да го поставите на огъня, за да го получите за по-равномерно готвене.

Използване на прибори, които са докоснали сурово месо. Суровото птиче месо е идеалната обстановка за салмонела, ако не се обработва правилно, затова е важно старателно да се измият всички прибори, с които сме приготвили пилето. Никога не оставяйте варено пиле в чинията, където е било суровото месо. И същото с ножовете и така нататък. И не забравяйте да измиете много добре ръцете си след работа със сурово месо.