Как да приготвим печена пуешка гърда - ЗЕЛЕНАТА ШПАТУЛА
Трябва да започна с това, че не съм експерт в много неща, едно от тях е, че не знам как да приготвя пуйка. Е, да кажем, че знам, но не съм експерт, тъй като нямам „твърда“ рецепта, тази, която всички трябва да имаме, тази, която никога не се проваля, която излиза като на снимките в списанията и че освен че изглежда добре навън, вътре е и сочен и вкусен. Да, тази рецепта за пуйка, типичната рецепта за коледни печени пуйки.
Имах готварските книги (има някои екстри в Martha's и Jamie's), инструментите и съставките за приготвяне на пуйката, но тогава си помислих, че е по-добре да се обадя на експерт, който да ми покаже как да го направя, на живо и онлайн. Някой, който е приготвил пуйката в много коледни празници и който знае всички трикове, съвети и тайни, така че тя да излезе като тази, която виждам в книгите и списанията и от която устата ти се насълзява.