Как да приготвим броколи вкусни и лесни начини за приготвяне на зеле

Съдържанието на статията

Как да изберем и приготвим броколи за готвене
Рецепти от броколи
Как да готвя броколи в тесто
Салата от броколи с яйце и домат
Омлет от сирене с броколи и карфиол в тиган
Сос в мултикукъра
Гювеч с фурна със сос от сирене
Рецепта за суфле на пара за дете
Видео рецепти: какво да готвя с броколи
Диетични котлети
Зеленчукова яхния
пържоли
Зеленчуков пай
Десерт

Здравословната храна винаги е ключът към здравето и дълголетието. Дори децата знаят за това! Вярно е, че не всички обичат зелето и напразно. Той има пълната гама от минерали и витамини, които хората изискват. Също така, от съцветията можете да приготвите безброй вкусни питателни ястия, които няма да повлияят на фигурата, тъй като броколите имат ниско калорично съдържание...

Как да изберем и приготвим броколи за готвене

Това зеле е прост, но полезен продукт! Вкусът ви зависи от правилния избор и подготовка. Когато купувате зеленчук, имайте предвид, че той е подходящ за бъдеща употреба (например замразяване). Как да готвя броколи зависи от вида на обработката от производителя:

Пресното зеле е по-лесно да се избере. Когато купувате, обърнете внимание на стъблото. Структурата му трябва да е солидна, цялостна. Яркозеленият цвят на върха е знак за свежест. Преди готвене, зеленчукът трябва да се потопи за кратко в студена вода, след което да се отстрани 1-2 см от стъблото. За да се запази суровото съцветие, то се замразява и съхранява дълго време във фризера.
Замразените броколи се преработват във фабриката, така че се приготвят наполовина на рафтовете на магазините. Въпреки това зелето все още трябва да се сготви, преди да се добави към гарнитурата. Основното нещо, когато избирате да обърнете внимание на самия продукт. Жълтеникав оттенък показва анулиране и загуба на повечето минерали.

Рецепти от броколи

Как да готвя броколи? Зелето може да се бланшира, пържи, пече, готви и дори да се яде сурово. Продуктът е невероятен с месо, риба, яйца и сирене. Няма значение как представяте зеленчука на масата. Основното е, че той не губи своите свойства и вкусови характеристики. Паренето е най-нежният начин за обработка на зелето, но това е въпрос на лични предпочитания.

Как да готвя броколи в тесто

В класическата версия трябва да сготвите малко зеле. Така тя се качва на масата, запазвайки полезни качества. Вярно е, че ако харесвате пържени съцветия, тогава можете да изневерите малко, променяйки хода на събитията. Ястието винаги е с невероятен вкус, но още по-вкусно, когато е напълно охладено. Как да готвя, ще стане ясно, въз основа на списъка на съставките:

броколи - 3 съцветия;
яйца - 3 броя;
сол - 1-2 ч. л .;
масло - 1-2 с.л. л.
брашно - 1/2 супена лъжица.

Метод на готвене:

Как да готвя сурови броколи? Измитите съцветия се нарязват на парчета. Напълваме тенджерата с вода, включваме силен огън. Колко да готвя броколи? След като заври, добавете зелето и оставете да къкри 10 минути, след като се появят мехурчетата. След това изсипете зеленчуците в сито.
Разклатете паралелно яйцата и солта до гладка смес.
Да вземем панировка: оваляйте съцветията в брашно на свой ред, след това в разбитите яйца.
Веднага загрейте тигана с масло на умерен огън. Разстелете зеленчуковите филийки и ги изпържете от всяка страна.

Салата от броколи с яйце и домат

Представете си пресни зеленчуци на вашата маса, които играят в незабравим вкус! Така че можете да опишете чиния със сурово зелено зеле. Ако не знаете как да приготвите вкусни и здравословни броколи, следващата рецепта е за вас. Направен е в съответствие с всички изисквания към хората, които защитават здравето си, но обичат да се хранят вкусно. Какво ви трябва за салата:

зеле - 1 бр .;
домати - 2 бр .;
яйца - 3-4 броя;
майонеза - на вкус;
сол - по желание.

Процедура за готвене:

Варени яйца.
Натрошени измити съцветия, домати. Изсипете съставките в купа за салата.
Нарязваме твърдо сварени яйца и сол тук, изсипваме майонеза. След като разбъркате, поставете салатата в хладилника и я оставете да кисне час-два.