Как да приготвим броколи 🥦 5 метода, време и повече Рецепта
Днес ще готвим вкусно Варени или варени броколи Да го приемате като здравословна вечеря, като гарнитура, като основа за други рецепти или като хранене, ако се грижите за себе си и не искате да наддавате, тъй като има малко калории и е засищащо поради фибрите си съдържание.
Ще обясним метеорологично време какво ще ти трябва, съвети за готвене в тенджера за готвене, като какво ние се обличаме ние, опции за подготовка с това, което ви е останало, 4 алтернативи на пота да го готвите (приготвен на пара в пара или малко вода, Thermomix, в микровълновата и във фурната), калории и свойства на рецептата. Не е лошо не?
Хайде да отидем в кухнята!
📋 Съставки
Използвали сме това количество броколи, което е това, което се предлага на 1-2 парчета, но можете да използвате количеството, което искате. Тези количества са за 2-4 ястия варени броколи. Изчислете около 250 грама на човек.
По отношение на съотношението вода/броколи използвахме 1/1, така че да не остане твърде много вода, но както ще видите при други начини за готвене, можете да използвате по-малко, като го приготвите на пара наполовина или повече, ако искате да се вари с бульон лъжица.
Step Как да готвя или да готвя броколи в саксия стъпка по стъпка
Що се отнася до готвенето на варени броколи, трябва да направим няколко стъпки, просто това, което ще направим, е да измием клонките на броколите добре и да ги поставим в тенджера, не е необходима бърза печка, но ви даваме време и за двата варианта.
Time Време за готвене на броколи
Чудите ли се колко време отнема приготвянето на броколи? Ето бързите отговори:
🥦 С нормален пот времето за готвене е 10/12 минути тъй като водата започва да кипи.
🥦 С бъркачка, експрес или тенджера под налягане ще си струва 5 минути.
Времето за готвене наистина зависи от това дали го искате много нежно или не. Ако искате да бъде направено, но да запазите твърдостта си повече (al dente), можете да използвате няколко минути по-малко, отколкото препоръчваме.
Трик: ако не ви харесва миризмата на готвене на броколи, можете да добавите като мен парче лимон, за да мирише по-малко.
Можем да го хвърлим цял или да го разбием на парчета, въпрос на вкус. След като изтече времето за готвене, то ще бъде готово.
Броколи в саксия варени
Когато отидем да го сервираме и след като сте в чинията, препоръчваме следната превръзка:
- Екстра върджин зехтин на вкус,
- 🍋 Лимон, отцеден на вкус. Вместо това можете да използвате и оцет.
- Излезте, ако трябва.
Умно! Вече имаме нашата вкусна и здравословна чиния с варени броколи.
В допълнение към този дресинг има и такива, които го готвят и сервират с варени картофи и които също добавят твърдо сварено яйце и/или парчета шунка.
Още 4 начина за приготвяне на броколи
Освен в саксия, искаме да ви представим и другите популярни начини за готвене и приготвяне на броколи, като обясним как да го направим, неговите предимства и недостатъци.
1️ Броколи на пара
✅ По-добре запазва свойствата си, които не се разграждат или разтварят толкова, колкото готвенето (освен ако не пиете бульона за готвене).
✅ Именно методът влияе най-малко върху цвета на броколите, като запазва естественото му зелено.
❌ За да го направим добре, ще ни трябва параход (метален като този на снимката или бамбук).
❌ Той няма бульон като варен, за да го яде в дълбок съд.
За да го приготвим на пара, ще трябва само да поставим броколите на средни парчета в пара или "тава" с дупки над тенджера с вряща вода и да го покрием, оставяйки парата от изпарението на водата отдолу да го сготви. 8-10 минути ще са достатъчни.