Как да предотвратим анемия след операция за затлъстяване; Клиники за затлъстяване
Важно е да се предотврати анемия след операция за затлъстяване. Има 2 вида операции, някои при които размерът на стомаха е изключително намален (стомашна сонда или ръкав и стомашно пликация), а други, при които също се получава част от червата (стомашен байпас и SADIS).
При първите операции пациентите трябва да приемат желязо само през първите месеци. По-късно, ако пациентът се храни правилно, той няма да има нужда от добавки. Пациентите, претърпели другите операции, трябва да приемат железни добавки 1 или повече месеца в годината през целия живот.
Поради намаляването на стомашния капацитет, пациентите трябва да подбират храни наред с тяхното съдържание на желязо, сред другите хранителни вещества. Така че пациентите могат да ядат малки количества храни, богати на желязо, като по този начин предотвратяват недостига на желязо.
Има някои диетични трикове за предотвратяване на анемия след операция за затлъстяване, които ще разгледаме подробно по-долу.
Видове желязо: хем желязо vs. не-хем желязо
В храната можем да открием две разновидности на желязото:
- Хем желязо: Този вид желязо се използва директно от тялото в състоянието, в което го консумираме, така че усвояването му да е по-голямо. Можем да намерим хемово желязо в храни от животински произход:
- Червено месо (телешко, конско, телешко, агнешко, кренвирш).
- Месо от органи (особено черен дроб).
- Черупчести мекотели (мекотели, миди, миди, стриди).
- Риба.
- Не-хем желязо: Поради химическата си форма този тип желязо има по-ниска абсорбция в тялото ни. Той се съдържа главно в храни от растителен произход, богати на желязо:
- Бобови растения (соя, леща, нахут, боб).
- Ядки (кедрови ядки, бадеми, слънчогледови семки, лешници, шам фъстък).
- Зелени листни зеленчуци (суров спанак или швейцарска манголд).
- Сушени плодове (сушени смокини, сушени кайсии, стафиди).