Ниска FODMAPS диета за синдром на раздразнените черва - Umami Nutrition

fodmaps

Диетата с ниско съдържание на FODMAP е все по-известна като диетична терапия за раздразнително черво. Ако сте диагностицирани със синдром на раздразнените черва (IBS) или раздразнените черва, много вероятно е да сте се съмнявали във вашата диета. И още по-вероятно е да имате съмнения относно съдържанието на FODMAP в храните.


Въпреки че е вярно, че диетата с ниско съдържание на FODMAP става все по-известна в здравната общност и сред самите пациенти, има много съмнения относно разрешените храни и тези, които не са. Освен това симптомите не зависят единствено от диетата, а зависи много от самия пациент, неговото настроение и други фактори.

Какво е синдром на раздразненото черво (раздразнително черво)?

IBS е хронично функционално стомашно-чревно разстройство, с разпространение у нас от 3-12% от населението. Симптомите на IBS включват болки в корема, променени движения на червата или подуване наред с други.

Изследванията изчисляват, че 70% от пациентите на диети с ниско съдържание на FODMAP имат подобрение в симптомите, свързани с болка и подуване на корема.

Коремна болка и подуване на корема, два симптома на раздразнително черво

Какво представляват FODMAP?

FODMAP са съкращения от „Ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли“. Тоест те са някои видове въглехидрати и полиоли, които са податливи на ферментация от бактерии на дебелото черво.

Тази ферментация поражда чревни симптоми по два процеса:

  • Въглехидратите не се усвояват, а се ферментират и този процес произвежда газ. Това може да промени средата на чревния лумен и да причини висцерална свръхчувствителност при някои пациенти.
  • Този тип въглехидрати са осмотично активни, което води до увеличаване на количеството вода, достигащо до проксималното дебело черво. Това от своя страна създава проблеми в дефекационната функция.