Захарта и месото са демоните на храната

Компаниите, които работят с тези продукти, изразиха своята загриженост, че техните производства в крайна сметка могат да бъдат „демонизирани“.

захарта

Това не е нова тенденция, още по-малко иновация, ускорена от пандемията. Но и свързани със здравето (хората и планетата) от години не спират да слушат остра критика към консумацията на захар, но в последно време и на месо. Има много гласове, дори от самото правителство, които препоръчват - с агресивни кампании - да се намали консумацията на захар и дори да се направи, захарните напитки се облагат с данък "по-здравословна диета". И има все повече съобщения, които настояват да се намали (дори да се изостави) приема на месо, като основният аргумент за замърсяването и опасността за околната среда, породени от този вид добитък.

По време на срещата, посветена на иновациите и организирана от Aragón Food Cluster, арагонски компании, които работят с тези продукти, изразиха своята загриженост относно възможността техните производства да приключат „демонизиран“.