Как да поставите масата, реда на приборите, кои ножове да използвате при всеки повод, къде да поставите
Дали за хранене с приятели или за важен бизнес обяд - трябва да получите тази сделка, която планирате от месеци - правилният начин да се справите с хората трябва да се научи на масата.
Ние обясняваме най-важните правила, които трябва да знаете, за да станете експерт по протокол и етикет.
Основното разбиране за това как да подреждате масата и да се държите правилно, когато седите пред нея, е част от добрата бизнес практика. Особено ако в ресторанта има няколко ястия, с които да се справите, целият въпрос за поръчката и използването на чинии, прибори за хранене и чаши може да стане малко объркващ. За щастие, има някои основни правила, които могат да се спазват по време на хранене. Тези правила се отнасят и за използването на салфетката и въпроса какви храни могат да се ядат с ръце.
Какво трябва да знаете за приборите за хранене
Предястие, първо ястие, второ ястие, междинно ястие, десерт. За всички тези ястия приборите трябва да са на масата от самото начало. Не се притеснявайте, има много лесен емпиричен закон: поставете ги по ред отвън навътре.
В зависимост от ресторанта и исканата храна, сервитьорите ще донесат на масата и допълнителни прибори за хранене –Рибни ножове или клещи например. Ако не сте сигурни, не хващайте приборите твърде бързо и изчакайте малко. Дискретният поглед към останалите гости на масата също може да ви помогне да получите информация. на кои прибори за хранене е най-подходящ във всеки един момент, преди да вземете произволно решение. На върха на чинията често има готова малка вилица или лъжица, и двете са предназначени изключително за десерт. Можете да ги игнорирате до края на менюто.
Още един съвет: за да не грабнете пържолата от преждевременно сервитьор по време на хранене, важно е да знаете правилния език на приборите за хранене. Ножът и вилицата тук съответстват на стрелките на часовника. Приборите за хранене в 4:20, тоест долу вдясно на чинията, показват, че сте приключили. Кръстосаните прибори в 8:20 показват на обслужващия персонал, че сте си взели почивка. Никога не оставяйте зацапани прибори на масата или върху салфетката, за да избегнете петна.