Как да популяризираме балансирана диета за потребителите

Алулоза Нискокалорична захар

30 март 2017 г. от Stan Samples

От: Каролин Рейно, MS, RD, LD

диета
След Националния месец на храненето през март, сега е чудесно време диетолозите и здравните специалисти да се ангажират с потребителите и клиентите, за да им помогнат да балансират диетата си, като използват най-съвременните насоки. Здравните специалисти и диетолозите знаят, че балансираното хранене е основата за оптимално хранене, което осигурява безброй и разнообразни ползи, като намален риск от заболяване, контрол на теглото и по-добро качество на живот. Правилната диета може дори да бъде по-определяща от генетиката. Това обаче не винаги е общоизвестно сред средностатистическите американци.

Диетичните насоки за американците (DGA) са основното ръководство за това какво означава балансирана диета, а най-новата версия, публикувана през 2015 г., включва много промени, за да създаде по-подходящи препоръки за хранене на жените. Хората могат да постигнат целите си. Този нов подход ще им помогне да приемат модели на здравословно хранене.

Една от препоръките на DGA, която не се е променила и продължава да бъде основен стълб, е да се консумира диета с много плодове и зеленчуци. За съжаление, това не е една от силните страни на американците. Въз основа на данни от Системата за наблюдение на поведенчески рискови фактори за 2013 г. (BRFSS), Центърът за контрол на заболяванията (CDC) заключава, че 76% от анкетираните американци не отговарят на препоръчания прием на плодове, докато 87% не отговарят на препоръчания прием на зеленчуци. Това означава, че един на всеки 10 американци не консумира достатъчно количество плодове и зеленчуци.

Като здравни специалисти, ние трябва да се стремим да анализираме и да създадем стратегия, която ни позволява да интегрираме разнообразие от плодове и зеленчуци в диетата на нашите клиенти. (Забележка: Академията по хранене и диететика, И сподели отлично ръководство, достъпно тук, което можете да използвате с клиентите си, за да получите идеи как да спазите препоръчаните квоти за плодове и зеленчуци).

„Разнообразие“ е дума, която често ще намерите в препоръките за създаване на балансирана диета. Когато следвате диета, която включва всички групи храни, като плодове/зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти и протеини, е важно да се отбележи, че за да отговорите на препоръките на DGA, трябва да ядете разнообразни храни във всяка група.