Как да подредите храната във вашия хладилник
Този голям и студен уред, който е в кухнята ви, е съюзник в придобиването на усъвършенствани хранителни навици, което ще ви позволи да откриете най-добрата версия на себе си или да се срещнете отново с него, не забравяйте, че те имат много инструменти за постигане на вашата цели и които имат начин на живот, който генерира удовлетворение, удовлетворение, благополучие, радост, позитивност и най-важното е, че можете да се възползвате от хладилника във вашия дом или офис.
Не забравяйте, че функцията на вашия хладилник е да поддържа храната в подходящи условия за по-дълго, тъй като ниските температури забавят размножаването на бактериите и запазват сензорните качества на любимите ви храни. Възползвайте се максимално от това и избягвайте отпадъците.
За целта дръжте хладилника си при температура под 4 ° C, така че да изпълнява функцията си на съхранение, забавяйки процеса на разлагане или узряване на храната. Препоръчително е да го държите в хигиенни условия, като избягвате замърсяване и натрупване на лоши миризми.
След като е в хигиенни условия и при подходяща температура, подредете храната според нейния състав и свойства и по този начин избягвайте замърсяването.
Организиране на храната на най-подходящото място, започва отгоре надолу 1:
Готовите храни отиват на върха в затворени контейнери, като бързо развалящи се храни, богати на хранителни вещества, избягвайте да ги държите извън хладилника за максимум два часа, ако времето е топло времето се намалява до максимум един час. Таблица 1 показва приблизителното времетраене на различните варени храни, като се избягва състоянието на разлагане и се поддържа хранителният и сензорният принос (вкус, мирис, текстура). Ако не планирате да използвате храната в рамките на ден или два, се препоръчва тя да бъде замразена.
Таблица 1. Време за охлаждане на готвената храна 1
Студени меса и сирена. Те могат да бъдат на най-горните рафтове или на вратата, тъй като не изискват толкова ниски температури, колкото другите храни.
Млечни и яйце. Препоръчва се млечните продукти и яйцата да се поставят на средните рафтове на хладилника, без да се закрепват към вратата, тъй като те изискват по-ниски температури за тяхното запазване; В случай на яйца, FDA препоръчва да ги държите в опаковките си и да избягвате да ги миете.