Как да подредим коледната и новогодишна трапеза
Предпочитате ли го официално или неформално? Съвети, за да знаете какво заслужава поводът.
от: Кристина Мела | Коментари: 0
Tetra Images/Alamy Stock Photo
На официалната маса покривката и салфетките трябва да са еднакви.
Купоните в края на годината, Бъдни вечер, Коледа, Ханука и Нова година, са идеални поводи да се насладите и да споделите около масата със семейството и приятелите си. Поради тази причина прегледът на правилата на етикета и протокола е добър за всеки, особено ако планираме да спонсорираме новогодишно парти. Следвайте тези прости съвети, ако имате официален стил или предпочитате да създадете неформална и спокойна атмосфера.
Как се поставя официална маса
Правилата на етикета предлагат да се организира официална трапеза при празнуване на специални поводи и сервиране на меню от няколко курса. Като мисля за празниците, моят съвет е да изберете бяла покривка за новогодишната нощ и цветна покривка със златен, тъмнозелен или виненочервен тон за Бъдни вечер или коледна вечеря и син или бял цвят със син за Ханука. Покривката трябва да виси около 12 инча от всяка страна, така че да не покрива обиколките на гостите. Салфетките, от друга страна, трябва да бъдат същите като покривката и се поставят вляво от чинията (преди вилиците, като по този начин се избягва досадата на госта, който трябва да вдигне вилиците, за да хване салфетката) или върху чинията, особено ако имат някакви детайли, които искате да подчертаете. Сгънете ги в правоъгълна или триъгълна форма и никога не ги поставяйте вътре в очилата. По-добре е да оставите пръстените или пръстените за салфетки за по-неформалните вечери.
Официални прибори за хранене и прибори за хранене
Що се отнася до избора на съдове за маса, официалните маси заслужават най-добрите ви ястия. Започнете, като поставите основна плоча като основа, за предпочитане кръгла. Функцията му е чисто декоративна, а любимите ми за тези празници са тези със златно или сребърно покритие. След това поставете отгоре чинията, която ще сервирате и, ако желаете, сложете най-малката чиния от предястието или салатата върху нея. Пред чинията и в същия ред на вилиците (вляво) можете да поставите малка чиния за хляба с кръстосан малък нож за масло.
Що се отнася до приборите за хранене, поставете ги от двете страни на чинията, като поставите тези, които ще използвате, първо отвън (най-отдалечени от чинията). Вдясно от плочата се поставят ножовете (с ръба, насочен към плочата), а отляво вилиците. Ако сервирате супа, сложете лъжицата вдясно от първия нож и, ако менюто ви включва риба, поставете рибния нож или лопата между главния входен нож и лъжицата за салата или супа.