Как да подправяме храни без сол
Рецепта за мариноване на пилешко с билки и подправки без сол
Солта се използва за подобряване на вкуса на храната и за запазването му. Когато живеете с диабет, трябва да търсите начини да смекчите консумацията на сол, тъй като излишната употреба може да навреди на вашето здраве. Твърде много сол в храната може да повиши кръвното Ви налягане и да Ви изложи на риск от сърдечни заболявания. Пациентите с диабет са изложени на повишен риск от сърдечно-съдови и бъбречни заболявания, наложителни причини за намаляване на приема на сол.
Диетолозите препоръчват до 2300 милиграма сол на ден в здравословна диета при здрави възрастни. Възрастни над 50 години и тези с високо кръвно налягане, диабет и бъбречни заболявания не трябва да надвишават 1500 милиграма, това се равнява на половин чаена лъжичка сол на ден. Добра алтернатива е да замените част от солта с подправки и други подправки.
Безсолни билки и подправки добавят вкус към вашите рецепти без натрий. Можете да използвате рецептата по-долу, за да мариновате пиле, риба или червено месо. Количествата на подправките мариноват две големи пилешки гърди, можете да удвоите рецептата за повече или да я адаптирате според вкуса и предпочитанията на вашето семейство.
Съставки
- 2 пилешки гърди
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 супена лъжица смлян чесън, или 2 счукани зърна чесън, или 1 супена лъжица чесън на прах
- 1/2 супена лъжица дехидратиран лук или лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер (червен пипер)
- 1 лайм, сокът му
- 1 чаена лъжичка DASH подправка