Как да печете месо или риба без масло във вашия тиган AMC

- 8. октомври 2020 -

Едно от нещата, които най-много се оценяват от нашите клиенти при готвене с AMC, е възможността да се прави без масло за скара, накратко, да може да се пече на скара, без да е необходимо да се добавят ненужни мазнини и кал към храната.

месо

МЕТОДЪТ ЗА ГОТВЕНЕ НА АМС НА ГРИЛ БЕЗ ДОБАВЯНЕ НА МАСЛИНА осигурява перфектно месо на скара благодарение на интелигентния контрол на температурата, което елиминира необходимостта от добавяне на допълнителна мазнина.

Приготвянето на пилешки гърди или филе хек без никакво масло и без залепване по тигана има своя трик, не всички тигани ви позволяват да го направите. С изключение на нашия

Ако току-що сте закупили своя тиган за AMC или ако го имате у дома, но все още не сте го разбрали и извадите ВСИЧКАТА СЪВМЕСТИЕ от него. това е вашият пост.

Прочетете нататък, ако искате да знаете някои трикове, за да овладеете МЕТОДА ЗА ПЕЧЕНЕ НА МАСО, ПЕЧЕНЕ НА МЕСО И РИБА БЕЗ МАЗНИНИ.

КАК ДА ПЕЧЕТЕ МЕСО БЕЗ МАСЛО В АМЦ ВАШИЯ СКИЛ?

Да, с тигана AMC можете да приготвите пържола на скара, без да се притеснявате за добавяне на масло и без залепване.

Това не е загадка. просто трябва да имаме температурата под контрол.

Как Това ще бъде много лесно благодарение на копчето (Visiotherm) и зумера (Audiotherm). Звуковият сигнал ще посочи най-доброто време за добавяне на месото в тигана и че е направено точно както трябва, без никакво масло.

КАК ДА ГОТВИТЕ ПИЛИНСКИ ГРЪДИ ИЛИ ЧАСТ СЕМЕНО МЕСО БЕЗ ЕДИНСТВЕНА КАПКА МАСЛО?

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да извадите пилешките гърди от хладилника около 30 минути преди това и да ги подсушите с кухненска хартия.

И това защо? Дъното на тигана се охлажда по-малко при печене, по-бързо се образува вкусна кора и месото запазва сока си.

2. Поставете празния и сух тиган на огъня или в Navigenio при максимална температура и покрийте. Включете звука, поставете на копчето и завъртете, докато се появи символът "котлет"

3. Когато зумерът издава звуков сигнал, когато достигне "котлет", трябва само да поставите месото, да натиснете леко, да намалите огъня и да покриете.

4. Печете, докато достигнете температура от 90 ° C. Можем да контролираме температурата, като погледнем копчето, или ако върнем зумера на „котлет“, той ще ни предупреди, когато достигне 90 ° C.

5. Когато тиганът достигне точката на обръщане (при температура от 90 °), обърнете месото, покрийте и махнете тигана от огъня. Докато месото е готово, оставете го да почине в тигана с капака за няколко минути.

* В зависимост от дебелината на месото, оставете го да почине още няколко минути, за да завършите готвенето вътре. В зависимост от готовността на месото, можете да го оставите да си почине повече или по-малко.

СЪВЕТ: Идеалното време за обръщане на месото е, когато тиганът достигне температура от 90 °, така че месото запазва сока си и миризмата остава в тенджерата.