Как да отглеждаме кефир във вода здравословна храна - диета в Росарио
Цяла седмица ви казваме какво представлява кефирът и какви ползи носи на тялото ви. Днес ви казваме как да направите своя собствена култура във вода и да постигнете пресен и леко сладък сок.
Използва a стъклен съд, в идеалния случай трябва да е с широко уста. По отношение на размера, имайте предвид, че течността не трябва да заема повече от 2/3 от контейнера, тъй като се нуждае от пространство, за да има въздух.
Поставете всичко в този ред:
- 3 супени лъжици хидратирани кефирни възли: За да улесните процеса на отливане, съхранявайте възлите в кърпа или марля.
- 50 грама захар: препоръчваме да използвате цяла мусковадо захар (5 супени лъжици), за да подобрите вкуса на този сок. Не се притеснявайте, захарта се консумира предимно от възлите, резултатът е напитка с намек за сладост.
- 2 сушени смокини, нарязани: Може да се използват и фурми, стафиди или други сушени плодове. Неговата функция е да неутрализира алкохолната ферментация и аромата.
- 1/2 цял лимон: измийте добре лимон, разрежете го наполовина и толкова. Не е нужно да го изцеждате или да го нарязвате на малки парченца.
- 1 литър чиста вода: Избягвайте хлорирана вода или вода със съмнителен произход. Важно е винаги да използвате безопасна вода. Ако имате време, можете да направите соларизирана вода: поставете вода в стъклен буркан и я затворете с парче плат и еластична лента, така че да се проветрява, без да навлизат насекоми. Оставяте бутилката на слънце от сутрин до следобед и вуаля!