Как да ограничим консумацията на бърза храна

Заглавна страница Новини

Повишаването на данъците върху бързото хранене и информирането на повече за съдържанието на калории може да помогне за ограничаване на консумацията на тези продукти и да помогне на населението да поддържа по-здравословно тегло.

23.02.2011 г. Consumer.es eroski

Две мерки, като повишаване на данъците върху бързото хранене и предоставяне на повече информация за съдържанието на калории, биха могли да помогнат за ограничаване на консумацията на тези продукти и да помогнат на населението да поддържа по-здравословно тегло. Това е заключението на проучване на университета в Маастрихт, Холандия, което е публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.

След изучаване на навиците на 178 американски студенти, Janneke Giesen от университета в Маастрихт открива, че това население обикновено купува по-малко калорични продукти за ядене, когато захарта или мазнините се облагат с 25% или повече. Екипът на Giesen накара тези деца в колежа да изберат хипотетично ястие от компютърно меню при три различни случая. Всеки път, когато го правят, цените на по-калоричните продукти - като чийзбургери, брауни и картофи - се покачват първо с 25%, а след това с 50%. Освен това авторите са предоставили информация за калориите, съдържащи се в храните, които трябва да бъдат усвоени, на около половината от участниците.