Как да направите бъркани яйца (и да ги направите да изглеждат добре!) - Paulina Cocina
Кажи ми нещо, Марта: защо искаш да знаеш как се правят бъркани яйца?
Какво те грабна? Няма ли да гледаш много сериали от САЩ?
Имам оправдание: съпругът ми е колумбиец. Колумбийците ядат бъркани яйца почти ежедневно (всъщност яйца перикос, които са бъркани яйца с лук и домати). А колумбийците отлично знаят как да правят бъркани яйца, така че не си колумбийка, Марта.
Вие сте по-креолски, отколкото емпанада.
И все пак сте тук, четете рецепта за бъркани яйца. Възможно е да потърсите в Google „как се правят бъркани яйца“. Интригуваш ме, Марта.
Любихте ли континентална закуска на почивка? Липсват ли ви 90-те, Маями, тези неща? Искате ли да играете Арнолд и Уилис?
Знам, че пуснах жак за Арнолд и Уилис. И вие също, защото отлично знаете кои са те. Нека се уверим, че нищо не се е случило.
Както и да е, Марта, ще ви оставя тук инструкциите как да направите бъркани яйца. Използвате ги за каквото искате.
за това как да се бъркат яйца
Да видим дали се разбираме: ако сложите разбито яйце в тиган и го преместите, то ще се сготви. Точка. Това не са бъркани яйца. Ако ви предлагам да се научите как да правите бъркани яйца, това е да направите тези пухкави яйца, онези бъркани яйца, които растат в обем, тези вкусни яйца, които изглеждат като напомпани.
Има няколко коментара как да направите бъркани яйца. Повечето от тях са много прости трикове, но тъй като са трудни за обяснение, тъй като са движения на ръцете, направих малко видео, за да видите техниката. По-долу все пак го обяснявам. Друг въпрос, който трябва да се вземе предвид, е управлението на времето в тигана и температурата, ще обясня всичко по-долу.
Насладете се на бърканите си яйца!