Как да направим кафето по-здравословно

От съставките до начина на приготвянето им, те могат да повлияят на ползите, които тази инфузия има за здравето

здравословна диета

Време за четене: - '

02 февруари 2016 г. в 6:18 ч

Фактът, че кафето е естествено без захар и с ниско съдържание на калории, го прави по-здравословна напитка от чаша, пълна със сметана и захар, но пиенето на кафе без добавени съставки предлага много предимства.

Кафето естествено съдържа много антиоксиданти (химикали, които помагат за намаляване на риска от заболяване), които работят най-добре, когато се сервират без мляко. Това се дължи на факта, че неговите протеини се свързват с антиоксидантни съединения и им пречат да работят правилно.

Киселинността на кафето може да причини нежелани ефекти при хора, които страдат от киселини или ГЕР (гастроезофагеален рефлукс). Добавянето на алкални съставки като канела или какао на прах помага за неутрализиране на киселинността и също така добавя вкус. Тези съставки също имат свои собствени ползи за здравето. И двете осигуряват антиоксиданти, а канелата поддържа имунитета, докато какаото подобрява здравето на сърцето и е богато на магнезий.