Затлъстяване Защо диетите се провалят Федерико Релимпио
Кажете на този етап, че наднорменото тегло и затлъстяването е пандемията на 21 век и това представлява една от основните граници на социалното разширяване на средната продължителност на живота - и най-важната тежест за заболеваемостта и смъртността в нашата среда - е да се подчертае очевидното сто пъти. И за да кажете това, което вече знаете за важността на образованието за добро хранене и необходимостта да спортувате от детството, по-добре бъдете тихи. Всички знаят това. Но цифрите все още са там, ужасяващи и изглежда, че нищо не може да се направи, освен да се оперират най-драматичните случаи или да се харчат парите ни за нови и много скъпи лечения, за да се види каква игра дават. Ще продължим години наред да спорим дали диетата на Аткинс или зоновата диета. Ами ако това е по-добро или по-лошо. Всички те работят по някакъв начин. Но в крайна сметка при затлъстяването почти всичко има тенденция да се проваля. И тук бих искал да се осмеля да направя два удара. Защо досега говоренето за затлъстяване говори за провал - и следователно бизнес за толкова много -?
Съществува значително количество научна, донаучна, околонаучна, езотерична, информативна и мистична литература за блажените и омразни диети. Ами ако Аткинс, какво ако Монтиняк, какво ако Зоната, какво ако Дънкан и двадесет и пет хиляди други неща, които несъмнено ще излязат. Двадесет физиопатологични интерпретации, които не липсват. Ами ако макро или микроелементи. Ами ако инсулин и въглехидрати. Позволете ми да се съмнявам във всичко това - не отричайте, Бог да ми помогне. Вярвам, че всички те са валидни и всички действат еднакво. И ще ви дам пример. За това, че сте държава с древна католическа традиция: диетата Ave Maria. Виж, всеки път, когато отидеш да ядеш каквото и да било - тогава те ти дават фиша от диетата, която искаш - първо ще се прекръстиш и ще се молиш „Здравей, Мария“ диетата да влезе в сила. Това със сигурност е свята дума - и никога по-добре казано -. И аз не вярвам, че това се дължи на божествената намеса, че ако нещо, което съм вярвал в подножието на отвъдния свят, е било това на Бог, просещ и с даване на чук. Това се дължи на факта, че сте превърнали храненето в нещо съзнателно, нещо, което е обект на внимание, нещо, от което зависи вашето здраве или болест. В този момент чудото е направено.