Как да направим dulce de leche Нека обърнем деня
В Аржентина, Уругвай, Парагвай, Боливия или Пуерто Рико е известен като dulce de leche; деликатес в Чили или Перу; в Колумбия, Гватемала и Венецуела го наричат arequipe и cajeta в Мексико. Ние го знаем също като dulce de leche и ако не знаете какво е или никога не сте го опитвали. вземаш. Dulce de leche, какво е това и как да го приготвите у дома?
Въпреки че всяка от тези страни иска да претендира за изобретяването на този сладък деликатес, всичко показва, че мястото му на произход е на хиляди километри от американския континент.
Както е известно, dulce de leche вече беше приготвен в Индонезия преди няколко века, откъдето беше откаран във Филипините и оттам, под испанската корона, беше изнесен в Америка, достигайки всяка южноамериканска държава, която произвеждаше своя версия от сладкото мляко.
У нас версията, която намираме най-много, е вероятно аржентинецът, който прие тази сладка сметана като своя и я включи в своята книга с рецепти в много десерти и препарати. Оригиналният начин на приготвяне е много прост, но трудоемък. Ето защо ще предложим два начина за подготовката му, единият много, много прост, който едва ли изисква вашата намеса, а другият, също прост, но който изисква повече време и вашата намеса. Можете да видите резултата сами, ако направите и двете. Второто е просто. Страхотно.