Как да намалим възпалението с правилно хранене Shield HealthCare
Актуализирано на 19 февруари 2020 г.
Въпреки че няма специфична диета, възпалението в тялото може да бъде намалено чрез ядене на повече храни с противовъзпалителни свойства и по-малко храни, считани за противовъзпалителни.
Какво е възпаление?
Възпалението е начинът, по който тялото ви се защитава от нашественици и се предпазва. Този телесен отговор помага за лечение на инфекция и нараняване. Проблемът започва, когато агресията е постоянна и възпалителният отговор продължава безкрайно, причинявайки хронично възпаление.
Хроничното възпаление е като мълчалив враг, внасящ хаос в цялото тяло, без дори да го осъзнавате. Вашият лекар може да бъде в състояние да го диагностицира, като наблюдава нещо, наречено скорост на утаяване на еритроцитите (ESR) или С-реактивен протеин (CRP). Тези тестове обаче може да не открият възпаление, докато състоянието не се влоши. И дори повече, те не разкриват причината, породила проблема.
С други думи, можете да живеете в безсъзнателно състояние на хронично възпаление, докато симптомите започнат да се появяват. По това време може да сте развили хронично заболяване, като диабет, сърдечни заболявания или някои видове рак. Повечето американци спазват диета, която обикновено е противовъзпалителна, а не противовъзпалителна. Вярно е, че други фактори, като околната среда и наследствените, влияят върху риска от възпаление и заболяване. Но можете да поемете контрола и да намалите риска, като ядете здравословна диета, която включва храни с противовъзпалителни свойства.
Как да намалим възпалението с правилно хранене:
Калории
Яденето твърде много може да увеличи възпалението. Особено когато се случва заедно със заседнал начин на живот, излишният калориен прием кара тялото ви да развива повече мастни клетки, наречени адипоцити. Тези клетки отделят противовъзпалителни съединения и колкото повече клетки от този тип присъстват, толкова повече възпаление ще имате.
Напротив, яденето на по-малко калории с достатъчен прием на хранителни вещества има противовъзпалителни ефекти. Храненето по-малко помага за понижаване на инсулиновата резистентност и кръвната захар и намалява оксидативния стрес. Яденето на по-малки порции, яденето по-бавно и бдителността по време на хранене помага да се поддържат нивата на кортизол под контрол и да се намали възпалението.
Въглехидрати
Яжте повече: пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.
Пълнозърнестите храни, които не са рафинирани, натрошени или смлени, все още имат непокътнати трици, зародиши и ендосперми и следователно имат повече хранителни вещества. Изберете храни, които съдържат елда, ечемик, ръж или кафяв ориз.
Плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на хранителни вещества, като фибри, витамини, минерали и полифеноли (растителни съединения, които влияят на цвета и противовъзпалителните свойства). До две трети от общия ви прием на храна трябва да се състои от плодове и зеленчуци за борба с възпалението. Трябва ли да са органични? Според мета-анализ, публикуван в British Journal of Nutrition, биологичните продукти са по-противовъзпалителни от конвенционалните.