Как да накарате детето да яде Новини Изследвания и наука

В зависимост от пола и възрастта децата предпочитат храната им да се сервира отделно или да се смесва заедно.

Начинът, по който се сервира храната в чинията, влияе върху предпочитанията на детето по отношение на храненето. [iStock/Courtneyk]

Да накараш детето да свърши всичко в чинията или дори да яде е предизвикателство за много родители, но новите изследвания биха могли да помогнат. Децата на възраст между 7 и 14 години изглежда имат предпочитания относно начина на разпределяне на храната в чинията. Изследването е публикувано в Journal of Sensory Studies.

Учени от университета в Копенхаген са изследвали дали полът и възрастта влияят на този тип избор. „Като изследовател съм чувал анекдотични коментари от родители, които обясняват, че децата им предпочитат храната им да се сервира по определен начин, дори в определен ред. Но нямаме много проучвания за това как децата класифицират и ядат храната си, което е от значение, когато например искаме децата ни да ядат повече зеленчуци или храна като цяло “, обяснява Анемари Олсен от Департамента по хранителни науки. университета в Копенхаген.

Досега беше известно, че представянето на плодове и зеленчуци на малки порции допринася за това децата да консумират този вид храна; също така ако тези храни им се предлагат по такъв начин, че да могат лесно да ги вземат с ръце и да ги изядат. Също така визуалното представяне влияе върху това колко храна ядат децата. Но може ли определено разпределение на храната в чинията да допринесе за успеха на яденето?

---