Акалорични подсладители Ползи, митове и противоречия

Регулиране, ползи, митове и противоречия на калоричните подсладители.

През последните три десетилетия се наблюдава увеличение на потреблението на калорични подсладители, тъй като те се намират в голямо количество храна, която консумираме ежедневно. Много от потребителите обаче се съмняват в рисковете за здравето, които консумацията на тези вещества може да включва.

В тази статия ще обясним регулиране на калоричните подсладители както и техните Ползи, митове Y. противоречия по отношение на потреблението му.

Първо, нека започнем, като дефинираме какво е подсладител. Подсладител е хранителна добавка, която имитира ефекта на захарта. Може да е с произход естествени или изкуствени, калоричен или калоричен.

Класификация на подсладителите.

Калорична/Естествена	Захари	Захароза, глюкоза, декстроза, фруктоза, лактоза, малтоза, галактоза и трехалоза, тагатоза, сукромалат.
	Калорични естествени подсладители	Мед, кленов сироп, палмова или кокосова захар, сироп от сорго.
Калорична/Изкуствена	Модифицирани захари	Царевичен сироп, карамел, инвертна захар.
	Захарни алкохоли	Сорбитол, ксилитол, манитол, изомалтулоза, лактитол, глицерол.
Калорична/Естествена	Луо Хан Го, стевия, тауматин, пентадин, монелин, брацеин.
Калорична/Изкуствена	Аспартам, сукралоза, захарин, неотам, ацесулфам К, цикламат, негосперидин DC, алитам, адвантамо.

---