Как да консумирате семената във всеки ден - Faro de Vigo
Тази „суперхрана“ е полезна, стига да имате здравословна диета и активен начин на живот
Мадрид | 06 · 11 · 17 | 19:41
Новини, запазени във вашия профил
Семената увеличават хранителната стойност на ястията Getty Images
Терминът "суперхрана'е накарал семената да се тълкуват „по грешен начин и да вярват, че консумацията им компенсира лоша диета, помага за постигане на перфектното тяло или е изправена пред еликсира на младостта“, предупреждава Елена де ла Фуенте, диетолог от Quirónsalud San Болница Хосе.
В този смисъл през последните години тези храни поеха водеща роля в гастрономията и дневни менюта, тъй като те осигуряват текстура, цвят и вкус на ястията, освен че повишават хранителната стойност.
По същия начин, според данни на Испанското дружество по хранене и диететика, препоръчителната дневна доза семена е от 3 до 6 при кърмещи, бременни или възрастни жени.
Но според експерта възможностите на тези храни са преувеличени, което може да ни осигури ползи в рамките на здравословен начин на хранене и активен начин на живот, но които те не са чудотворни. По същия начин специалистът обясни предимствата на някои видове семена като лен, чиа, коноп, тиква или сусам.
Ленено семе: те съдържат фибри, Витамини от група В, омега-3 есенциални мастни киселини, антиоксиданти и слуз, вид водоразтворими фибри, чиято консумация, освен че помага за регулиране на чревния транзит и кръвната глюкоза, създава по-голямо чувство за ситост и подобрява профила на липидите.