Как да ядем личи плодовете на китайската слива
Съдържанието на статията
Ако някога сте били на пазарите в Тайланд, Индия или Южна Африка, тогава вероятно сте запознати с плодове като личи. Търговците често предлагат на туристите вкус на това екстравагантно зрънце. Затова преди пътуването разберете за какъв плод става дума, как изглежда на снимката и как да го ядете правилно.?
Какво е личи?
Китайска слива, драконово око, лиджи, лицей или латински litchi chinensis са имената на плодове, дошли при нас от Китай. Личи е вечнозелено тропическо овощно дърво от семейство цвете цъфтящи растения. Плодовете му са малки, обикновено яркочервени, розови или кафяви, овални, дълги не повече от четири сантиметра.
На снимката по-горе малките плодове са покрити с многобройни грудки, върху които има остри шипове. Когато плодовете узреят, изсушената кора лесно се отделя от пулпата. Сокът от личи има леко кисел вкус, пулпата е вплетена в устата и напомня смътно едновременно на грозде, ягоди и ябълки. В центъра на зрънцето има продълговати, тъмнокафяви семена. Самата пулпа съдържа много витамин С, калий, магнезий, но най-важното предимство на нейния състав е витамин РР, който активно премахва вредния холестерол от тялото.
Как да ядем личи
В азиатските страни презрелите плодове се използват за производството на вино и оцет. Европейците подхождат към процеса на обработка на този тропически плод, от друга страна, те често добавят пулп към напитки, десерти и го използват за приготвяне на сладолед или сорбета. Ако искате, можете да намерите много полезни и прости рецепти със снимки, където се използва този плод.