Как да ядем близалка - Homo Minimus
От много години имам проблеми със самоконтрола, що се отнася до бонбоните. След като имам такъв пред себе си, е много трудно, почти невъзможно да възпрепятствам импулса и да кажа не. Еволюционните клавиши в полза на захарта се натискат в присъствието на деликатеса. Не мога да устоя на изкушението.
- Съществуват анекдотични доказателства, че когато имате чиния по ваш избор пред вас, това не забавя темпото, както би било разумно, ако намерението е да удължите удоволствието: ако ядете по-бавно, правите храната влизат в контакт с храната по-дълго вкусови рецептори и мирис; по този начин удоволствието, което получавате от дадена порция, се увеличава.
Изглежда обаче, че е точно обратното: колкото повече харесвате дадена храна, толкова по-бързо я ядете, толкова по-малко време прекарва храната в устата ви и по-малко време за вкус.
Това е моят опит с чупа чупс, парче бонбон в края на пръчка. Ортодоксалният начин за приемане на това лакомство е чрез смучене на бонбона, така че той да се навлажни и постепенно да премине в устата. Това е бавен начин да го ядете. Крайният резултат обикновено е език с карамелен цвят.
Моето поведение никога не е било ортодоксално. До преди няколко години никога не съм имал търпението да смуча близалката и да я разтапя малко по малко в устата си. Формата ми беше по-бърза, по-експедитивна: просто я захапах, смачках я в устата си, почувствах вкус в вкусовите ми рецептори и за секунди я погълнах и имаше само тъжна пръчка без бонбони.