Най-добрите протеини са в червените или белите меса
Абонирайте се за Vitónica
Всички знаем колко е важно да приемаме адекватен баланс на протеини в диетата си и тези данни придобиват още по-голяма значимост в случая на хора, които упражняват мускулни упражнения с известна усърдие.
Ние сме горе-долу ясни кои са протеиновите източници в нашата диета, като в този случай говорим за естествени източници и изключваме добавките, тоест кои храни съдържат високи протеинови стойности, но, Най-добрите протеини са в червените или белите меса?
Разликата между едното и другото
ЧЕРВЕНО МЕСО:
Ако започнем да говорим за червено месо, първото нещо, което ще подчертаем, е, разбира се, неговата протеинова стойност: a висококачествен източник на протеин. Освен това червеното месо се откроява с високото си съдържание на желязо, магнезий и йод, наред с други хранителни вещества.
Храни като говеждо месо също имат високо съдържание на цинк, хранително вещество, което улеснява усвояването и съхраняването на инсулина. Накратко, добра храна за него мускулно развитие.
Засега всички са предимства, въпреки че истината е, че червеното месо също обикновено носи по-висок индекс на мазнини, поради което консумацията му се препоръчва като източник на протеин, но без да се прекалява с него и да се комбинира с други меса.
+Забележка: Трябва да стане ясно, че говорим за постно червено месо, което не бива да бъркаме или обобщаваме с продукти, получени от него, т.е. производен продукт като колбаси не е същото като пържола от червено месо, нито по отношение на качеството на протеините, нито на процента мазнини.