Как да изберем вода за пиене и готвене - Bio Eco Actual
Водата и нашето здраве: Каква вода използваме за пиене и готвене? Устойчив и екологичен подход. Като се има предвид, че над 70% от човешкото тяло е вода и това количество се осигурява главно от водата, която пием, важността на грижата за качеството на водата, която използваме за пиене и готвене, е очевидна. Представяме някои размишления за водата, която консумираме в дома си, според нейния произход: чешмяна вода, бутилирана вода и кладенец.
1. Ако използвате чешмяна вода
Голяма привилегия да отворим чешмата и да имаме вода в нашата къща.
- Поискайте състава на водата във вашата домашна инсталация: Можем да поискаме от водоснабдителната компания или кметството последен пълен химичен анализ от водата, която ни обслужват (тази информация по закон трябва да бъде публична). След като получим анализа, можем лесно да ги интерпретираме и да определим състоянието им.
Ако съставът на водата не съдържа съединения с токсична сила, можем ли да я използваме за пиене и готвене?
Независимо от четенето на тези анализи, тя се използва за дезинфекция на „питейна“ вода хлор. Това е добра "обвивка", която предотвратява микробиологичното замърсяване, но е така много важно е да го премахнете преди да пиете или да готвите с него.
Когато хлорът се присъедини към органичната материя, която транспортира водата, той образува производни съединения, наречени трихалометани, хлороформ, феноли, и т.н., на много токсичност, много дразнеща и агресивна както за органите, така и за кожата.
Хлорът трябва да се отстранява от водата за пиене, готвене и душ. Премахването му е лесно и евтино. Всеки въглероден филтър, направен от кокосова черупка, го премахва от водата за пиене и готвене.
2. Ако пиете бутилирана вода
Във вода, бутилирана в пластмаса, прехвърлянето на материала на контейнера в съдържащата се вода е неизбежно: фталати, бисфеноли и др. От друга страна, наличието на микробиологично замърсяване е напълно вероятно поради дългите периоди от време, които преминават от опаковката до консумацията, не винаги при адекватни условия и са изложени на големи колебания в температурата, светлината, движението и т.н.
Бутилираните водни състави не винаги са подходящи или здравословни. Открихме марки с много високо съдържание на натрий и сулфати, наред с други.
Нека не забравяме, че консумацията му не е устойчива или уважаваща околната среда, в нито един от аспектите.
Ако нямаме алтернатива, това е така временен вариант, макар и не идеален, нито здравословен. Не е важно той да е с високо съдържание на сухи остатъци и колкото повече калций има, толкова по-добре. Пластмасите, приемливи за опаковане, ако не са стъклени, са номерирани 1, 2, 4 и 5. 3, 6 и 7 трябва да се избягват напълно.