Как да изберем най-добрите зърнени закуски
Суров материал
Не е въпрос само на вкус, а на това как те се чувстват към тялото
Но да видим, зърнените храни ви напълняват или отслабват? Полезни ли са за закуска или е по-добре да се придържате към намазания с масло тост и сандвич за цял живот? Няма прост отговор на тези въпроси. На хартия, зърнените култури могат да бъдат много полезни за здравето, ефикасен при диети за отслабване и свещена ръка за поддържане на холестерола.
Но ако не е избран правилният начин да ги вземете може да има обратен ефект. От положителната страна може да се отбележи, че те имат малко калории (порция от 30 до 40 грама зърнени храни има между 140-160 калории), много хранителни вещества и основното количество фибри за правилното функциониране на храносмилателната система.
Зърнените култури могат да бъдат здравословни, но да имат и обратен ефект
Какво не е наред тогава? Че това може да се гарантира само когато зърнените храни, които се ядат, независимо дали са пшеница или ечемик, овес или киноа, са цели, естествени и не са преминали никакъв вид обработка.
Твърде хубаво, за да е истина
Вярно е, че суровите житни люспи или зърнени храни не са нито толкова хрупкави, нито толкова вкусни, нито толкова лесни за приготвяне, колкото тези, които се предлагат на пазара с атрактивни рекламни кутии, които почти винаги са подвеждащи. Някои „обещават“ да отслабнат когато съдържат безразсъдни количества захар. Други се борят със запека, без да осигурят необходимите дози фибри за него. А останалите понижават холестерола, като същевременно добавят мазнини.
Индустриалните зърнени култури привличат вниманието, но са по-малко здравословни
Общото между повечето марки е, че съдържанието на опаковката не е зърнени култури, а рекреации, постигнати чрез процес, известен като екструзия. За поддържане на кратко и просто, прави се тесто със зърнени брашна и по-късно те се оформят на люспи, топчета, пръстени или звезди, които обикновено не съдържат количества фибри, хранителни вещества, витамини или минерали от истинския ечемик, царевица или елда.
Ако въпреки всичко, поради липса на време, мързел или каквото и да било, някой предпочита да продължи да използва зърнените храни от супермаркета, препоръчително е да прочетете състава, за да сте сигурни, че съдържат 5 грама фибри, не повече от 5 захар (внимавайте, че понякога изневеряват и излизат с различни имена) и 3 грама протеин на порция. И избягвайте тези с добавки като цветни сиропи или шоколадови чипове.
Надуто или в хляб
По-хрупкава и ароматна форма от естествените са надутите пшеница, ориз, киноа или царевица, които не съдържат добавки или подсладители и могат да бъдат закупени в специализирани магазини. Но ако искате да сте сигурни, че вашата закуска на зърнена основа Това ще ви донесе всички предимства, които се предоставят, правилният вариант е да отидете на автентичните. Добре, те не са най-вкусните на света, но печелят, ако добавите натурални плодове, мед, обезмаслено или соево мляко, кисело мляко и дори шоколад, стига да е възможно най-чист.